操作方法01、鍋內(nèi)倒入適量的食用油，至7-8成熱的時(shí)候，也就是鍋微微冒煙的時(shí)候，倒入實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)備好的蔥花 。
02、然后將事先準(zhǔn)備好的雞蛋液倒入，進(jìn)行翻炒 。翻炒至金黃色的時(shí)候，將蔥花與雞蛋取出至盤中備用 。
03、將西紅柿洗井 ， 切塊以備用 。
【如何制作西紅柿雞蛋打鹵面】04、將西紅柿倒入已經(jīng)事先準(zhǔn)備好7-8成熱的油鍋中 ， 翻炒 。
05、然后倒入少量的白糖 ， 口感不酸為宜 。
06、接下來倒入之前準(zhǔn)備好的蔥花雞蛋，繼續(xù)進(jìn)行翻炒 。
07、倒入適量的鹽、十三香、雞精、胡椒等輔料翻炒 。
08、翻炒過后，加入適量的清水 ， 小火慢燉 。
09、當(dāng)鍋內(nèi)鹵沸騰收汁的時(shí)候 ， 成出 ， 放入少量香油，備用 。
10、接下來，需要把鍋刷凈，并倒入清水煮沸 。
11、在沸騰的熱水中迅速倒入已經(jīng)準(zhǔn)備好的干面條，分三次煮（指的是煮開后加水再煮開的過程） 。
12、煮好后將面條撈出過水，備用 。然后將鹵澆到已經(jīng)過完水的面上，就可以食用了 。
如何制作西紅柿雞蛋打鹵面的內(nèi)容就分享到這里。
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