包子的做法很多 ， 花樣多多，五花八門，今天用土豆和肉末做包餡，然后把包好的包子用來煎燜，做出來的成品味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料土豆一個，瘦肉100克 ， 面粉200克，酵母【酵母按說明下料】 。
操作方法01、首先把面粉放到盤子，加酵母【酵母按說明下料】
02、加適量的水揉搓成面團 ， 然后用濕毛巾蓋住發(fā)酵到兩倍大 。
03、土豆去皮，然后切成小丁 。
04、瘦肉剁成肉末，加適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘 。
05、開火下油，放蒜米進去爆出味來，然后放土豆丁進去加適量的鹽 。
06、翻炒一分鐘左右，然后放肉末進去 。
07、翻炒2分鐘左右鏟上碗里 。
【土豆肉末煎包的做法】08、面團發(fā)酵到兩倍大再揉搓一下 。
09、然后用手抓適量的面團壓捏成薄片，然后把適量的土豆肉末餡裝到里面 。
10、收口包起來 ， 開火下油，把包子放到鍋里，收口那面向鍋底，用小火煎 。
11、煎得2分鐘左右，把包子翻轉(zhuǎn)過來 。
12、再煎2分鐘左右，然后加小半碗水進去，蓋上蓋子小火燜 ， 燜到水份干完，大概6分鐘左右就可以了 。
土豆肉末煎包的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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