白菜肉包子是一道普通的主食，但百吃不膩，今天教大家做白菜餡的包子，味道鮮美且簡(jiǎn)單易做 ， 趕緊學(xué)習(xí)起來(lái)吧 。
操作方法01、先和面，因?yàn)榘撞税佑玫氖前l(fā)面 ， 酵母粉用溫水化開(kāi)，按照比例餓倒進(jìn)面粉里，攪拌好之后用手不斷的揉，揉成面團(tuán)蓋上保鮮膜發(fā)酵大概兩個(gè)小時(shí) 。
02、白菜清洗干凈之后切成段 ， 然后切碎，撒一點(diǎn)食鹽在上面，腌制十分鐘之后將水分?jǐn)D干，然后用刀剁成白菜末 。
03、豬肉選擇豬后腿肉比較好吃，清洗干凈剁成肉餡，加上蔥末姜末，加上一些植物油、生抽以及蠔油、味素和一點(diǎn)十三香，再加上食鹽調(diào)成肉餡 ， 然后把白菜末放進(jìn)去攪拌均勻 。
【白菜餡包子的做法】04、面發(fā)好之后拿出來(lái)加面粉揉一揉，搓成長(zhǎng)條搟成面皮，面皮要四周薄中間厚，加上一些白菜豬肉餡做成小籠包的樣子，鍋里加清水放上蒸格蒸包子，大概二十分鐘左右就好了 。
白菜餡包子的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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