工具/材料蛤蜊，清水，蔥姜蒜，生抽，雞精 ， 白胡椒，蠔油 。
操作方法01、先將蛤蜊洗凈，然后煮沸水下蛤蜊，加入姜片，等開口后將蛤蜊肉剝除 。
【滋香醬油炒飯怎么做？】02、洗凈蔥蒜 ， 然后切片，切段待用 。
03、熱鍋起油，將蔥蒜下鍋爆香，然后下蛤蜊翻炒，等蛤蜊熟了之后，下米飯不斷翻炒均勻 。
04、加入生抽 ， 雞精，白胡椒不斷大火翻炒入味 。
05、最后加一點(diǎn)蠔油，小火翻炒均勻然后就可以盛出了 。
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