工具/材料豬肉 ， 鹽 ， 雞精 ， 胡椒粉，蠔油，料酒，香油，清水，馬鈴薯淀粉，腸衣 ， 茶葉 ， 白糖 ， 牙簽
操作方法01、首先我們將一斤豬肉餡放入一個盆中
【怎樣做米粉腸好吃？米粉腸的做法】02、然后我們開始調(diào)味 ， 放入適量的鹽，雞精，胡椒粉，蠔油 ， 料酒，香油
03、接著我們再倒入200g清水，200g馬鈴薯淀粉，用筷子順時針攪拌，攪拌均勻備用
04、然后我們將腸衣清洗干凈，一頭擠扣，另一頭套個礦泉水瓶，將調(diào)好的肉餡灌入腸衣中，全部做好以后，兩頭都擠扣擠緊備用
05、接著起鍋燒水，水微開時下入做好的腸子，快速的用牙簽扎幾下腸子，排氣，開小火，煮25分鐘關(guān)火
06、接著我們在一個干凈的鍋中放入一張錫紙，上面放一些茶葉與白糖，上面放上煮好的腸子 ， 蓋上鍋蓋，冒煙以后熏一分鐘，關(guān)火再燜兩分鐘
07、最后美味的米粉腸就制作完成啦！用刀切成塊就可以享用啦！
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