操作方法【怎樣做鮑汁豆腐好吃？】01、準備好一大塊北豆腐，泡鹽水10分鐘，切片備用
02、盤中倒入適量的玉米淀粉，少許鹽，把北豆腐放入玉米淀粉中滾一下 。
03、鍋中倒入適量油，油熱將北豆腐慢慢放進去鍋中，煎至整個北豆腐都是金黃色，撈起備用 。
04、鍋中留下少許底油 ， 倒入蒜末和蔥花爆香，倒入鮑魚汁和適量的水 ， 如果太稀可以調入一點淀粉水，然后澆在豆腐上即可 。
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