五花肉燉土豆做法1、窩瓜有籽,要去皮;除籽,土豆去皮,都切成滾刀塊 。蔥姜切末,蒜切粒,香菜幾根就行切段 。五花肉片用醬油抓勻 。土豆要比窩瓜的量多一些 。
2、土豆用清水泡去淀粉,撈出瀝干水,鍋中放寬油,7成熱時(shí),放入土豆,炸成金黃色撈出備用 。
3、另起鍋放油,煸香用醬油腌的五花肉,再爆香蔥姜末,烹入醬油炒香,然后放入窩瓜,填入清水持平,依次調(diào)入鹽;雞精,根據(jù)顏色再調(diào)入一次醬油,小火燉5分鐘 。這一步別放土豆 。
4、窩瓜燉5分鐘之后,放入炸好的土豆,再小火燉5分鐘,湯汁基本收盡時(shí)即可關(guān)火 。這樣燉的土豆,能保持形狀,湯也不渾,成菜漂亮 。出鍋后,撒上蒜粒和香菜即可 。
五花肉燉土豆煲1、主料：五花肉500克，土豆1個(gè)，紅燒醬油30克，甜面醬20克 ， 老冰糖15克，生抽10克，料酒15克 。輔料：八角3個(gè)，香葉3個(gè)，干辣椒4個(gè)，桂皮2克，蔥姜蒜適量 。
2、五花肉冷水下鍋倒入料酒煮開 。
3、撇去浮沫撈出清水清干凈 。
4、起鍋倒入五花肉蔥姜蒜翻炒出微有出油，無(wú)需另外加油 。
5、倒入紅燒醬油、生抽、甜面醬 。
6、翻炒均勻上色，將炒至上色的五花肉倒入鍋中 。
7、倒入切好的土豆，倒入大料，倒入老冰糖 。
8、加入開水，開水加入二分之一即可 ， 喜歡湯多的可多加些，蓋上蓋子 ， 高壓鍋30分鐘即可 。
五花肉燉蘑菇的做法1、食材：五花肉500克、柿子椒1個(gè)、蘑菇5-8個(gè)、鹽適量、食用油適量、五香粉適量、雞精適量、老抽適量、生抽適量、八角2個(gè)、花椒10粒、姜1塊、蒜2瓣、白糖適量、大蔥1段、料酒適量、耗油適量 。
2、準(zhǔn)備好食材，五花肉蘑菇洗凈 。
3、鍋中放入適量的清水 ， 五花肉冷水下鍋，煮至用筷子能扎爛即可 。
4、姜，蒜切碎，大蔥切斜絲，八角，花椒洗凈備用 ， 蘑菇，紅椒切塊 。
5、五花肉煮熟后 ， 用刀切成薄片 。
6、鍋中放少許油，放入切好的五花肉 ， 炒至出油 。
7、碗中放入適量的鹽，五香粉，雞精 ， 老抽，生抽，料酒加半碗水調(diào)成汁 。
8、到出多余的油，放入八角，花椒爆香 。
9、再倒入大蔥，姜，蒜炒出香味，在一起翻炒均 。
10、倒入切好的蘑菇，一起翻炒，加入兌好的汁 。
11、燒至湯汁微微粘稠時(shí)，加入紅椒塊 ， 炒至斷生 。
12、出鍋裝盤 。
五花肉燉白菜海帶怎么做五花肉燉白菜海帶的制作分為以下七步：
1、五花肉切塊，入冷水煮沸 ， 焯水后沖凈浮沫，瀝凈 。
【五花肉燉土豆做法】2、將各種調(diào)料和五花肉加少許水，放入電壓力鍋中 ， 選擇肉類程序 。
3、完成后倒出五花肉和適量肉湯 。
4、海帶洗凈，切片 。
5、將海帶、五花肉和肉湯倒入鐵鍋中 ， 小火燉到海帶八成熟 。
6、白菜洗凈，菜葉和菜幫切開，菜幫斜向片成薄片 。
7、下白菜 ， 繼續(xù)小火燉，最后大火收湯即可 。
推薦閱讀
- 五花肉燉酸菜怎么做
- 怎么炒土豆絲不粘鍋？
- 烤薯?xiàng)l不用錫紙可以嗎，烤箱烤土豆不用錫紙可以
- 土豆絲卷餅怎么做
- 雞肉高壓鍋上汽幾分鐘，雞肉土豆高壓鍋上汽幾分鐘
- 土豆視頻，可樂(lè)雞翅里能放土豆么跪
- 土豆絲炒肉做法，肉炒土豆絲怎么做
- 土豆泥小餅的做法
- 土豆可以釀酒嗎怎么釀，可以交我土豆做燒酒的方法
- 怎么炒土豆絲脆，土豆絲怎樣炒又脆又好吃