夏天天熱 ， 來一盤涼拌番茄，清爽又好吃，下面就說說怎么涼拌番茄更好吃 。
工具/材料番茄，白糖
操作方法01、挑番茄
用來涼拌的番茄要選擇圓潤(rùn)，顏色鮮艷的番茄，外皮上有小白點(diǎn)的最好 ， 這種番茄是沙沙的口感 ， 涼拌更好吃 。
02、去皮
涼拌番茄 ， 要把皮去掉，這樣吃起來更舒服 ， 不用邊吃邊吐皮，去皮的方法有多種，可以放在開水里焯一下，也可以用鐵筷子插起來，放在火上燒，還可以用刀子刮，無論哪種方法，只要能把皮去掉就好 。
03、切塊
去完皮的番茄，要用刀切成均勻的塊，塊的大小要以能放入口中為好 ， 太大不方便吃 ， 太小又易爛，切成不大不小的塊，拌著吃才不會(huì)有太多的湯 。
【怎么涼拌番茄更好吃呢】04、拌白糖
將切成塊狀的番茄放在大碗中，在上面撒上白糖，白糖的多少要根據(jù)自己的口味來定，愛吃甜的就多放一些，然后用筷子拌勻，就可以吃了 。
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