研究美食是我的愛(ài)好 ， 今天用蓮藕搭配糯米粉做成小餅，做出來(lái)的小餅軟糯帶脆 ， 味道非常好吃 ， 下面把它的做法分享給大家看看 。
工具/材料糯米粉159克 ， 蓮藕150克 。
操作方法01、首先把蓮藕清洗干凈去皮，然后剁成碎丁 。
【自做的蓮藕糯米餅】02、開(kāi)火下油，放蓮藕碎進(jìn)去加適量的鹽翻炒 。
03、翻炒至8成熟，熄火 。
04、把糯米粉放置盤(pán)子 。
05、然后把蓮藕鏟進(jìn)去混合，加少量的水，適量的鹽 。
06、攪拌成粉團(tuán) 。
07、開(kāi)火下油 ， 用手抓適量的粉團(tuán)揉壓成小餅狀，然后放置鍋里用小火煎 。
08、煎得3分鐘左右把餅翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，然后每隔1分鐘翻轉(zhuǎn)1次 ， 連續(xù)翻轉(zhuǎn)6次左右，把餅兩面煎至兩面金黃色就可以了 。
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