白果的功效及食用方法1、白果作為一種堅(jiān)果類的食材，具有斂肺止咳，止帶縮尿，斂肺氣，定咳喘等相關(guān)的功效 。白果可以用來治療一些像是女性的白帶混濁，以及像是女性的帶下病 。而且白果還可以治療一些男性的遺精 。
【白果的功效及食用方法】2、另外白果對(duì)于小兒的腹瀉，蟲積等也有很好的效果 。白果還可以用來治療相關(guān)的一些皮膚病，也有比較好的效果 。但是白果本身來說有一定的小毒，所以白果在食用的時(shí)候一定要注意用量 。另外在食用前最好能夠?qū)坠冗M(jìn)行浸泡 。
3、除此之外，老人及兒童在食用白果的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)注意用量 。白果在平時(shí)來說可以用來進(jìn)行像是清炒或者是燉湯，煮粥以及其他的各種吃法，對(duì)于人體來說都是比較好的 。
剝白果的快速方法1、用堅(jiān)果鉗子夾開果核，有縫隙趁機(jī)掰開 ， 露出里面的種皮，種皮仍需扒掉 ?？梢灾蠓旁跓崴兄笫?nbsp;， 它便會(huì)自行脫落 。
2、用牙齒在窄的一端咬出一個(gè)口，外皮會(huì)脫落一半，然后用手剝掉另一半 。這種方法最笨，效率較低 。但可以把果仁保護(hù)的最好，用鉗子夾可能會(huì)對(duì)果仁外觀造成破壞 。
3、用錘子等鈍器將外皮搗爛 。此種方法就是力氣活，但是很容易將果仁砸爛 。
4、將整顆白果數(shù)枚放入容器，和盤放入微波爐中 ， 開大稍等十分鐘 ， 待聽到噼噼啪啪的聲音，表示白果皮已經(jīng)悉數(shù)破碎，這時(shí)候就可以取出備用 。
5、準(zhǔn)備好白果，用左手穩(wěn)拿銀杏果大頭一端 ， 小尖頭一端往下按住 ， 右手拿刀，用刀背敲擊小尖頭部位，力度要輕柔，敲擊小尖頭至碎 。敲碎的小尖頭用指甲開始往外掰外殼 ， 因?yàn)榍懊媲脫舻脑?，外殼就很容易掰掉?。
白果的作用與功效1、白果具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便，護(hù)血管、增加血流量的功效 。
2、白果還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，具有抗衰老的本領(lǐng) 。
3、白果還可以保護(hù)心臟，減少心律不齊、防止過敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮 ， 還可以應(yīng)用于對(duì)付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風(fēng)、器官保護(hù)和透析 。
4、可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管 ， 促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤(rùn)，精神煥發(fā)，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國(guó)賓上客的特制佳肴 。
吃白果的禁忌吃白果要注意什么1、白果含有微量的毒性，不可以長(zhǎng)期食用或者是短時(shí)間內(nèi)過量食用，避免出現(xiàn)毒性反應(yīng) 。因?yàn)榘坠泻蓄愃弃棄A的物質(zhì)，所以不建議生吃白果，避免出現(xiàn)抽搐癥狀，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致延髓麻痹威脅生命安全 。
2、而且白果有可能增加乳腺癌、直腸癌的患病率，生理期女性、妊娠期女性禁止食用白果 。另外白果與鰻魚不能同食，可能造成患者出現(xiàn)不良癥狀，例如腹瀉、惡心、腹痛等 。
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