1、兔肉洗凈，切成小塊，加入適量的鹽、味精、料酒、胡椒粉攪拌均勻 。
2、腌制片刻，干辣椒切成小段，蒜切片，姜切絲，鍋中放油燒熱，下干辣椒，蔥姜蒜爆香，倒入兔肉進行翻炒 。
【干煸兔子肉的做法 經(jīng)驗內(nèi)容僅供參考】3、加入適量的料酒去腥，加入適量鹽、生抽翻炒均勻，把兔肉干煸至熟，加入味精即可 。
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