茶樹菇燒肉的做法 茶樹菇燒肉怎么做好吃
茶樹菇燒肉的做法步驟
1
豬肉清水里漂洗下 。
2
切成小塊 。
3
茶樹菇干泡清水里充分浸泡后 ， 洗凈切段 。
4
鍋內(nèi)放適量內(nèi) ， 加顆冰糖進(jìn)去，轉(zhuǎn)中火 。
5
等冰糖慢慢溶化，成糖色時(shí)，轉(zhuǎn)小火 。
6
將切好的豬肉塊倒入，不斷翻炒 。
7
加入生抽、老抽、黃酒 ， 一起翻炒約5分鐘 。
8
一次性加足水，約沒過豬肉5厘米左右，放入八角跟香葉 。
9
.........
10
蓋上鍋蓋，大火燒 。
11
當(dāng)鍋中的水少了一半時(shí)，加入切好的茶樹菇，再加點(diǎn)鹽，中火燉至收汁 。
12
撒上蔥花跟雞精即可 。
【茶樹菇燒肉怎么燒好吃又簡單】茶樹菇燒肉怎么做好吃 茶樹菇燒肉的做法教程
茶樹菇能很好的吸收五花肉的油和香味，完美的搭配 。
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食材
五花肉300g
鮮茶樹菇200g
油1茶匙 蔥姜幾片 老抽1湯匙 生抽2湯匙 八角1個(gè)
百度經(jīng)驗(yàn):jingyan.baidu.com方法/步驟
1
備料 。茶樹菇和五花肉 。
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2
五花肉切成大塊 。
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3
茶樹菇去掉根 。
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4
鍋里熱油，放入五花肉小火煎 。
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5
煎至金黃 。
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6
放入蔥姜爆香，倒入老抽和生抽翻炒均勻 。
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7
倒入開水 ， 大火燒開，加八角，轉(zhuǎn)中小火燉30分鐘 。
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8
加入切段的茶樹菇 。
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9
繼續(xù)燉20分鐘，收汁即可 。
出鍋前5分鐘可以根據(jù)口味調(diào)入適量鹽 。
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