杏鮑菇炒牛肉的做法
用料：杏鮑菇2個(gè)、牛肉100克、味達(dá)美臻品蠔油10克、味達(dá)美臻品特級(jí)生抽10克、小蘇打2克、獨(dú)蒜1/2個(gè)（切絲）、淀粉8克、胡蘿卜絲適量、小蔥段適量 。
步驟：
1、牛肉切絲 。
2、加入小蘇打揉勻，室溫放置10分鐘 。
【牛肉杏鮑菇的做法竅門是什么】3、杏鮑菇、胡蘿卜切絲 。
4、杏鮑菇、胡蘿卜汆水 。
5、炒鍋放入油，炒香蔥花、姜絲 。
6、放入畏好的牛肉絲翻炒至牛肉變色 ， 加入料酒 。
7、再加入六月鮮醬油翻炒均勻 。
8、加入備好的杏鮑菇、胡蘿卜翻炒均勻 。
9、加入鹽、香菜翻炒均勻 。
10、成品 。
杏鮑菇牛肉粒的做法
杏鮑菇牛肉粒的做法：
主料：牛肉200克、杏鮑菇兩個(gè)、洋蔥小半個(gè) 。
輔料：油、蒜頭、淀粉、生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉、老干媽、麻油 。
1、杏鮑菇和牛肉都切小塊 。
2、牛肉用洋蔥、白胡椒粉、生抽、料酒、鹽腌15分鐘 。
3、用蠔油、白糖、生抽、雞精和少許鹽調(diào)一碗醬汁 。
4、熱鍋下油，放入壓碎的蒜瓣 ， 煸出香味，然后把蒜瓣扔掉 。
5、倒入杏鮑菇，中火翻炒至變色、出水 。加一點(diǎn)老抽，翻炒一下讓杏鮑菇上色，然后盛出 。
6、拿出腌好的牛肉，加入干淀粉和麻油，用筷子攪拌均勻 。
7、熱鍋冷油小火下牛肉翻炒至8成熟，加入杏鮑菇一同翻炒 。
8、倒入挑好的醬汁，加一勺老干媽，翻炒均勻，起鍋裝盤 。
推薦閱讀
- 牛肉與什么食物相克大全
- 為什么普通牛肉不能做牛排
- 怎么做牛肉更簡(jiǎn)單更好吃
- 西紅柿燉牛肉怎么燉著好吃
- 孕婦為什么不能吃杏鮑菇
- 過敏可以吃牛肉嗎吃了會(huì)怎么辦
- 燉牛肉怎么能燉的爛爛的
- 牛肉火鍋素菜配菜怎么配
- 牛肉燉土豆和燉西紅柿哪個(gè)有營(yíng)養(yǎng)
- 蘿卜絲牛肉餅的家常做法