清燉狗肉的做法 最正宗的做法
清燉狗肉最正宗的做法如下
制作材料：狗肉250克 ， 覆盆子(干)15克，陳皮6克，巴戟天15克，姜15克，料酒10克 ， 醬油10克，味精1克，鹽3克，植物油25克 。
制作步驟：先將狗肉洗凈，切塊備用；在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會兒；放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生姜 ， 用文火將狗肉燉至熟爛；加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鐘出鍋食用 。
儲存狗肉的方法
將狗肉泡洗后用保鮮袋封好 ， 放入冰箱中冷凍 。家用冰箱的溫度一般都設計為-18度左右，在這個溫度條件下 ， 肉類的保質期是3個月 。有些冰箱有一個微凍室，溫度在0度左右 ， 可保存肉類一周左右 。
狗肉不管生熟都需要在一定時間內吃完 。
紅燒狗肉的做法 最正宗的做法
紅燒狗肉最正宗的做法步驟如下：
主料：狗肉2斤、蒜坨適量、辣椒或者干辣椒適量、生姜片適量 。
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、醋適量、啤酒適量、花椒適量、八角適量、冰糖適量 。
1、準備辣椒，蒜坨準備若干個 ， 用刀拍扁 。
2、生姜切片備用 。
3、狗肉放鍋里焯水，撈起來洗干凈備用 。
4、起鍋燒油 。
5、油燒成溫熱把生姜片，大蒜，還有辣椒倒進去煸香 。
6、煸香以后把狗肉倒進去 。
7、把備好的八角和花椒也到進去和狗肉一起炒 。
8、炒香以后放入適量料酒，生抽，老抽，冰糖和適量的鹽 。
9、然后把炒好的狗肉撈起來放入高壓鍋 。
10、把狗肉倒入高壓鍋以后，用啤酒把肉淹沒 。如果是兩斤左右的狗肉的話咱們倒大半瓶啤酒就可以了 。
11、放入高壓鍋壓十五分鐘 。具體操作方法就是直接按煮飯鍵 。
12、按自己的口味可以再加上醋 ， 雞精，十三香等等 。
13、完成，出鍋食用即可 。
燉狗肉的做法 最正宗的做法
如下：
工具／原料：生凈狗肉5000克、蔥結250克、姜塊50克、桂皮10克、八角5克、醬油500克、精鹽25克、白糖250克、紹酒250克 。
1、狗肉切塊：將狗肉切成12厘米見方的大塊，入沸水氽，入大鍋 。
2、調料下鍋煮：將全部調料一起下鍋 ， 加清水淹沒原料 ， 旺火燒滾 。
3、冷卻拆骨頭：再用中火，煮至酥爛出鍋 ， 冷卻拆骨，根據需要切片裝盆 。
【最正宗的狗肉做法是什么】4、添加佐料：食用時按各人愛好外帶所需的佐料 。
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