銀魚(yú)干怎么做好吃
香辣銀魚(yú)干的做法
1.銀魚(yú)干沖洗干凈，放適量清水浸泡5分鐘，不要泡的很軟透
2.將姜、蒜切成末，蔥切花，干辣椒切丁備用
3.熱鍋入植物油，油比平時(shí)炒菜時(shí)多點(diǎn) ， 銀魚(yú)干瀝干水，入鍋小火煸炒
4.煸炒至魚(yú)身至金黃酥脆，加入1小勺料酒翻拌均勻后盛出，另取一鍋，入油加姜、蒜、干辣椒煸香
5.重新放入前面煸炒好的銀魚(yú)翻炒，加少許鹽及雞精提味，撒上蔥花即可
【淡曬銀魚(yú)干怎么煮才好吃】小銀魚(yú)干怎么做好吃
1、材料：銀魚(yú)干200克，食鹽、雞精、大蔥、生姜、大蒜、干辣椒、料酒、植物油各適量 。2、將銀魚(yú)干沖洗干凈，放適量清水浸泡5分鐘，不要泡的很軟透;3、將姜、蒜切成末，蔥切花，干辣椒切丁備用;4、熱鍋放入油燒熱 ， 放入瀝干水分的銀魚(yú)干小火煸炒;5、煸炒至魚(yú)身至金黃酥脆，加入1小勺料酒翻拌均勻后盛出;6、另取一鍋，入油加姜、蒜、干辣椒煸香，重新放入煸炒好的銀魚(yú)翻炒，加少許鹽及雞精提味，撒上蔥花即可 。
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