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大棗怎么去棗核

選一枚大棗，帶把的一端A朝上，可以清晰的看到以小把為圓心的一個(gè)小圓，沿圓的弧線把刻刀插入，直至刻刀寬處要破壞棗的外觀處停止。在上一刀的對(duì)側(cè)沿弧線，再刻一刀。取水果刀在棗的正中間縱向切開，直至刀到棗核。用手將棗沿切口輕輕掰開，露出棗核。從A端小心的沿棗核邊緣再次插入刻刀，輕輕往另一端推，并慢慢撬起棗核A端，用手指捏住棗核A端，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)一下，棗核就取下來了。
干紅棗怎么去皮工具：漏勺、飯勺
處理方法：
1、將干紅棗用清水沖洗干凈。

2、放在清水中浸泡3個(gè)小時(shí)至完全脹大。

3、鍋中放清水燒開，下紅棗煮幾分鐘后撈出控水。

4、取一顆紅棗從中間分開，棗核取出。

5、棗肉放在漏勺上面，用飯勺壓制后，細(xì)膩的棗泥順著漏勺到下方的容器。

6、紅棗皮留在一邊棄用即可。

紅棗去核的最簡(jiǎn)單方法視頻紅棗去核最簡(jiǎn)單的方法是用筷子或吸管。
可以用筷子去棗核，先拿一顆棗，然后將筷子的這頭穿過去抵?。チ艘換岷笤俅油凡客獾? ，很輕松的就把果核拿出來了，而且這種方法一點(diǎn)也不費(fèi)力。還可以用質(zhì)量較硬、較粗的吸管，將吸管尖頭插進(jìn)去，紅棗核便可以輕松取出來，還可以將紅棗橫著切成一個(gè)個(gè)圈。
一定要選擇質(zhì)地比較硬的吸管，這樣的吸管不易折，否則可能會(huì)插不進(jìn)去。將紅棗切開即可，不用破成兩半，切開的紅棗還可以夾核桃、花生等。紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，把核去掉便可以給三歲以下的兒童或者老人食用。

紅棗選購指南
1、看紅棗的大小
很多人在買紅棗的時(shí)候只會(huì)挑大的，但是大的紅棗并不一定就是好的紅棗。市面上的紅棗種類很多，有大個(gè)的也有小個(gè)的，但是我們?cè)谔舻臅r(shí)候最好不要直接挑大的，而是挑個(gè)比較中等的。中等大小的紅棗營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量比較高，而且果核也會(huì)相對(duì)較小。
2、看紅棗的外皮
【大棗怎么去棗核，干紅棗怎么去皮】大家在買紅棗的時(shí)候看看紅棗的外皮有沒有發(fā)黏或者發(fā)霉，如果有的話不建議大家購買。我們要買外皮比較干燥的，而且捏起來感覺果肉比較緊實(shí)的，這種才是優(yōu)質(zhì)的紅棗。
怎樣去棗核最快最干凈快速去棗核小妙招：
一、準(zhǔn)備工具
1、一把水果刀
2、帶挖球器(帶刻刀)
二、快速去棗核
1、選一枚大棗，帶把的一端A朝上。可以清晰的看到以小把為圓心的一個(gè)小圓。
2、沿圓的弧線把刻刀插入，直至刻刀寬處要破壞棗的外觀處停止。
3、在上一刀的對(duì)側(cè)沿弧線。再刻一刀。
4、取水果刀在棗的正中間縱向切開，直至刀?到棗核。注意不要切偏。
5、用手將棗沿切口輕輕掰開，露出棗核。
6、從A端小心的沿棗核邊緣再次插入刻刀，輕輕往另一端推，并慢慢撬起棗核A端(這個(gè) 要小心，不要太用力。容易傷手)
7、用手指捏住棗核A端，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)一下，棗核就取下來了。
去棗核最快方法竅門用一根筷子、一個(gè)碗和-一個(gè)蒸屜就可以快速的去棗核,具體操作如下：
1、將蒸屜放在準(zhǔn)備好的碗上。
2、取一粒紅棗放在蒸屜的小圓孔上,但需要注意的是,放置紅棗時(shí)其尾部要朝上。
3、用筷子更粗的那一邊對(duì)準(zhǔn)紅棗的尾部往下戳,即可輕松的去除棗核。
大棗，又名紅棗、干棗、棗子，起源于中國(guó)，在中國(guó)已有八千多年的種植歷史，自古以來就被列為“五果”（栗、桃、李、杏、棗）之一。紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營(yíng)養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏之功效。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
大棗被譽(yù)為“百果之王”，含有豐富的維生素A, B族維生素、維生素C等人體必需的多種維生素和18種氨基酸、礦一物質(zhì) 。其中維生素C的含量競(jìng)高達(dá)葡萄、蘋果的70-80倍，維生素P的含量也很高，這兩種維生素對(duì)防癌和預(yù)防高血壓、高血脂都有一定作用。大棗對(duì)女性朋友具有特殊的養(yǎng)血安神、美容的作用，每天用3-5顆大棗泡水喝，具有養(yǎng)血美容的功效。
食用功效：
1、抗癌抗癌：棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。
2、降血壓、降膽固醇：大棗有降低血糖和膽固醇含量等作用。
3、保肝護(hù)肝：大棗有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力的作用。
4、預(yù)防骨質(zhì)疏松：大棗對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用。