冬瓜湯的做法 冬瓜湯怎么做好吃
1冬瓜湯的做法冬瓜湯是用冬瓜為主要食材做成的家常湯菜，口味清新，營(yíng)養(yǎng)豐富，有開(kāi)胃消食、利水通便等作用，冬瓜可以和排骨、海帶、蝦仁等一起燉湯喝，夏天喝上一碗冬瓜湯，還能消暑解渴，尤其適合食欲不振的人群食用 。
2排骨冬瓜湯材料
豬排骨、冬瓜、鹽、雞精、胡椒粉 。
做法
1、排骨剁小塊，用溫水煮開(kāi)，去血湯；
2、冬瓜去皮去籽，切成小塊，入開(kāi)水汆一下?lián)瞥觯?br />
3、鍋內(nèi)放水，放入排骨煮開(kāi) ， 用小火燉爛；
4、排骨煮到八成熟時(shí)，將冬瓜放入湯內(nèi)同煮；
5、加適量鹽、雞精、胡椒粉，即可 。
3陳皮冬瓜湯材料
冬瓜、鮮香菇、陳皮、鹽、白砂糖、姜、味精、香油 。
做法
1、冬瓜去皮切成塊，在沸水中稍煮，撈出浸冷瀝干；
2、陳皮浸軟，除去果皮瓤，冬菇去蒂浸軟洗凈；
3、用瓷鍋盛冬菇、冬瓜、陳皮、姜片，將湯煮沸倒入鍋內(nèi)；
4、蓋上蓋子 ， 放入蒸籠蒸約1小時(shí)，加入精鹽、香油調(diào)味，即可 。
4蝦皮冬瓜湯材料
冬瓜、蝦皮 。
做法
1、冬瓜洗凈去皮，切成片 ， 姜切成片；
2、砂鍋放水，倒入冬瓜和姜；
3、冬瓜煮到透明，倒入蝦皮煮五分鐘；
4、散上蒜苗，即可食用 。
美味的蝦球冬瓜湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單 ， 做法
主料
對(duì)蝦250g、肉250g ：適量
輔料
冬瓜適量、蔥姜適量、料酒適量 ：適量
具體步驟
第一步
1將對(duì)蝦去頭，剝殼 ， 留尾 。
第二步
2剝好后，放入料酒，蔥姜末，生粉，少量鹽腌制 。
第三步
3將肉泥，雞蛋，蔥姜末，料酒，鹽 ， 雞精，一起攪拌 。備用 。
第四步
4可以少放一點(diǎn)生粉，可以讓口感更好 。
第五步
5冬瓜用挖球器挖出球狀
第六步
6放入鍋中綽水?dāng)嗌?br />
第七步
7將鍋內(nèi)放油 ， 將蔥姜編炒，將蝦殼一起炒，蝦殼炒紅后加入水，燒開(kāi) 。將蝦殼撈出 。（忘記拍照了）
第八步
8將肉泥捏成球狀，將一個(gè)蝦仁放入 ， 留出蝦尾巴 。
第九步
9放入蝦湯里，煮開(kāi)后，撇掉泡沫 ， 加入冬瓜球 。
第十步
10加入鹽，味精，麻油即可 。
我的蹄髈冬瓜湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單，做法圖
蹄髈冬瓜湯的做法
1.準(zhǔn)備好所有的食材 。
2.把冬瓜去皮切塊 。
3.蹄髈肉切塊冷水入鍋焯湯一下 。
4.焯燙過(guò)的蹄髈肉放入湯鍋中，加入開(kāi)水，蔥姜，八角，香葉，料酒 。
5.大火煮開(kāi)小火燉煮1個(gè)半小時(shí) 。
6.然后再加入冬瓜繼續(xù)燉煮20分鐘 。
7.加入鹽 ， 雞精調(diào)味 。
8.冬瓜透明關(guān)火 。
冬瓜怎么做好吃又簡(jiǎn)單？
冬瓜脆爽多汁，又有消熱利水的功效，尤其適合炎熱的夏季食用，因此它深受人們喜愛(ài) 。常見(jiàn)的冬瓜做法大多是把它和排骨一起燉成冬瓜排骨湯，雖然美味，但是每次都這樣做不免有些麻煩 。那冬瓜怎樣做才能既好吃又簡(jiǎn)單呢？
首先準(zhǔn)備好食材：冬瓜適量、尖椒1個(gè)、蒜瓣2個(gè)、油、鹽
開(kāi)始做啦：
第一步：
冬瓜去皮去瓤，切成大小均勻的條狀，放在開(kāi)水鍋中焯一下水撈出過(guò)涼備用 。
第二步：
尖椒和蒜切碎 ， 鍋中加油燒熱放切好的辣椒和蒜，稍微煸炒一下放冬瓜 ， 急炒，冬瓜變得透明的時(shí)候放少量鹽調(diào)味，盛出即可 。
頂峰小貼士：
1、放一個(gè)辣椒是為了提味，并不會(huì)因?yàn)槔庇绊懚锨逅目诟信?。
2、冬瓜焯水后過(guò)涼可以增加其脆爽的口感
出鍋的素炒冬瓜看起來(lái)色澤清亮，又有鮮紅的干辣椒點(diǎn)綴 ， 聞起來(lái)清香誘人，嘗一口清爽脆嫩，口感完全不同于常見(jiàn)的冬瓜湯中綿軟的冬瓜哦 。如果你喝煩了冬瓜排骨湯，不妨按照我們教的方法做份清香誘人、清爽脆嫩的素炒冬瓜吧 。
【冬瓜湯怎么做簡(jiǎn)單方便又好吃】這樣做冬瓜不僅好吃而且超級(jí)簡(jiǎn)單呢，全程竟然只要兩步就能做出來(lái)，即使是不怎么會(huì)做飯的廚房小白都可以輕易做出來(lái) ， 你還不趕緊回家試試？
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