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山藥排骨湯怎么做

用料：排骨５００克、山藥２根、陳皮１塊、料酒１小勺、鹽１小勺、醋少許。
1、排骨用清水泡半小時(shí)，然后洗凈。

2、鍋內(nèi)加入清水燒沸，放入排骨，加入少許料酒焯燙一下。然后撈起瀝干。

3、陳皮用清水泡１０分鐘，然后用刀刮去白瓤。

4、將排骨和陳皮放入瓦煲內(nèi) 。加入適量的清水。

5、然后放爐子上大火燒沸，轉(zhuǎn)小火煲半小時(shí) 。

6、山藥去皮洗凈，用清水泡１５分鐘。（加少許醋或者鹽泡）

7、排骨煲半小時(shí)后加入山藥，用大火煲沸，再轉(zhuǎn)小火煲１小時(shí)

8、最后加入適量的鹽即可。

長(zhǎng)山藥排骨湯的做法1、準(zhǔn)備材料：長(zhǎng)山藥100克、排骨500克、味精2克、花椒2克、胡椒粉2克、鹽10克、大蔥15克、料酒20克、姜15克。
2、將排骨切成5厘米的條，放入沸水中氽約5分鐘，洗凈，瀝干水分；
3、芹洗凈切段；
4、取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉(zhuǎn)為小火燉，放入花椒；
5、將長(zhǎng)山藥去皮切成塊后放入沸水中氽一下，撈起；
6、待排骨燉至5成熟，放入山藥燉3小時(shí) ，待排骨酥爛時(shí) ，揀去蔥、姜、芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
山藥排骨湯怎么做山藥排骨湯的做法如下：
1、山藥去皮切塊。
2、排骨在開水里煮去血水，洗凈。
3、排骨玉米山藥一起放入高壓鍋里煮。
4、打開蓋子后，加入鹽調(diào)味，隨意加點(diǎn)香菜。
5、鮮甜營(yíng)養(yǎng)的山藥排骨湯就做好了，飯前喝一碗，非常舒服。
山藥排骨湯怎樣才能燉白【山藥排骨湯】
用料：山藥兩根，排骨適量，
輔助食材：胡蘿卜一根，鹽少許，料酒一勺，小蔥一節(jié)，生姜一塊，枸杞幾粒。
用具：電飯煲
【山藥排骨湯怎么做，長(zhǎng)山藥排骨湯的做法】步驟：
1，排骨洗干凈，剁成小塊，反復(fù)清洗，沖洗掉表面的雜質(zhì)和臟物，然后把洗干凈的排骨和清水一起放入鍋中，加一勺料酒，幾個(gè)蔥段，大火燒開。
2，等水燒開后逐漸會(huì)有浮沫漂起來，這時(shí)候就可以關(guān)火了。
3，將焯好水的排骨沖洗干凈，放入電飯煲內(nèi) ，加入幾片生姜，倒入清水，水量不要太多，需要多少湯就加多少水，這個(gè)電飯煲燉湯的時(shí)候不會(huì)流失水分。
4，蓋上電飯煲的蓋子，選擇營(yíng)養(yǎng)粥的功能就可以，全程需要一個(gè)半小時(shí) 。
5，大約一個(gè)小時(shí)后來給山藥去個(gè)皮，切成小段。胡蘿卜切成小塊。
6 ，最后20分鐘把山藥和胡蘿卜倒進(jìn)排骨湯里，蓋上鍋蓋繼續(xù)煲就可以了。
7，等湯燉好以后撒入少許鹽調(diào)味，撒入適量的枸杞即可。
小貼士：
燉排骨湯，只要把去腥的步驟給做好了，燉出來的湯就不會(huì)有腥味，反而帶著一絲鮮甜的口感。
山藥不宜放得太早，最后二三十分鐘放入剛剛好，太早容易把山藥燉化成泥。
煲排骨湯，鹽一定要在最后放，提前放鹽會(huì)阻礙排骨中蛋白質(zhì)的淅出，那樣燉出來的湯鮮味會(huì)大打折扣。
枸杞也不宜放入太早，一般湯燉好以后放入，趁著余溫燜一燜即可，或者在最后五分鐘時(shí)放入，不然會(huì)營(yíng)養(yǎng)湯的成色。
山藥排骨湯怎么做山藥含淀粉質(zhì)、粘液質(zhì)、脂肪和蛋白質(zhì)，極易消化，所含營(yíng)養(yǎng)素可為人體所吸收，能有效改善體質(zhì)虛弱與消除疲勞。婦女有貧血、白帶或習(xí)慣性流產(chǎn)者，可利用山藥來改善。
此湯不僅可開胃，亦能補(bǔ)充體力，增加身體的抵抗力。
材料：
凈排骨500克、山藥250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適量。
制法：
1、將排骨切成5厘米的條，放入沸水中氽約5分鐘，洗凈，瀝干水分。
2、取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉(zhuǎn)為小火燉，放入花椒。
3、將山藥皮放入沸水中氽一下，待排骨燉至5成熟時(shí)，放入山藥3小時(shí) ，待排骨酥爛時(shí)，揀去蔥、姜芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
功
效：
山藥含淀粉質(zhì)、粘液質(zhì)、脂肪和蛋白質(zhì)，極易消化，所含營(yíng)養(yǎng)素可為人體所吸收，能有效改善體質(zhì)虛弱與消除疲勞。婦女有貧血、白帶或習(xí)慣性流產(chǎn)者，可利用山藥來改善。
此湯不僅可開胃，亦能補(bǔ)充體力，增加身體的抵抗力。
技
巧：
剝山藥皮時(shí)一定帶上食品料理手套，不然粘到皮膚上容易引起紅腫發(fā)癢；
煲湯時(shí)排骨要下到熱水里，避免忽熱忽冷蛋白質(zhì)凝結(jié)，肉反倒不容易煮爛；
熬排骨湯可加2-3滴白醋，以促使骨中的鈣質(zhì)釋出，并溶入湯汁中，使湯味鮮美。山藥去皮切塊后極易發(fā)黑，可抹少許鹽來防止。
不知道前面說的山藥排骨湯是否符合你的要求，我也曾查找了很多的山藥排骨湯的資料，
介紹山藥排骨湯很多
，山藥排骨湯因人而異。對(duì)于山藥排骨湯人人用了都很好，我用山藥排骨湯效果就很好。用山藥排骨湯還要根據(jù)自己的癥狀來選用山藥排骨湯，
如果你找到更好的山藥排骨湯，也告訴我一下山藥排骨湯。不知道前面說的山藥排骨湯是否符合你的要求，
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