茶樹菇炒瘦肉怎么做？
解答：
1/10 茶樹菇提前用冷水浸泡兩小時 。
2/10 蒜頭去外殼，切碎 。蔥清洗干凈，切段 。
3/10 茶樹菇清洗干凈，切掉根部 。切段，瀝干水份 。
4/10 瘦肉洗干凈，切薄片 。放半茶匙鹽，用手抓均勻腌制十分鐘 。
5/10 熱鍋涼油，放蒜蓉翻炒出香味 。（油要平時炒菜多一倍）
6/10 放茶樹菇翻炒半分鐘，放少許鹽翻炒均勻后盛出 。
7/10 鍋里面重新放適量花生油，放蒜蓉翻炒出香味 。
8/10 放瘦肉翻炒至肉變色，放適量醬油翻炒上色 。
9/10 把茶樹菇和蔥都倒進去，快速翻炒均勻就可以關(guān)火 。
10/10 盛出裝盤即可食用 。
解答：
首先把茶樹菇用開水泡一到兩個小時，瘦肉切成小塊，把泡好的茶樹菇先炒一會然后放瘦肉繼續(xù)炒一會然后放點清水燜一會就可以了
茶樹菇炒肉的做法
茶樹菇炒肉的做法如下：
茶樹菇炒肉的用料：瘦肉100g，干茶樹菇100g，生抽適量，鹽適量，生粉1勺，胡蘿卜2個，食用油適量 。
茶樹菇炒肉的做法：
步驟一
提前十分鐘用冷水泡好茶樹菇 ， 然后去蒂 。
步驟二
瘦肉切絲，用少量鹽，生抽 ， 生粉腌兩三分鐘 。
步驟三
兩個小的胡蘿卜 。如果大根的就一半或者三分之一就可以，不需要太多 。
步驟四
切胡蘿卜：這道菜胡蘿卜切類似菱形比較好看 。
步驟五
撒少量鹽，腌一下胡蘿卜，這樣更容易炒熟 。
步驟六
取適量油，先放胡蘿卜炒半分鐘，然后放瘦肉一分鐘，放入茶樹菇大火炒五分鐘 ， 再倒生粉水，生抽，炒勻即可 。
茶樹菇蒸肉做法？
解答：
主料
豬肉200克，茶樹菇50克，雞蛋2個，
輔料
油適量，鹽適量，生抽適量 ，
【茶樹菇炒瘦肉怎么做法最好吃】步驟
1.茶樹菇提前浸泡 。
2.豬肉切粒 。
3.將浸泡后的茶樹菇切碎與豬肉粒攪拌均勻 。
4.分兩次放到絞肉機絞碎 。
5.絞碎的肉末放入鍋中蒸10分鐘 。
6.將蛋攪拌好 。
7.將蒸了10分鐘的肉末端出 。
8.倒入攪拌好的蛋液 。
9.再放入鍋中蒸10分鐘 。
小貼士
一定要先將肉末蒸10分鐘才倒入蛋液 。
解答：
美食材料豬五花肉500克 茶樹菇150克 雞蛋1個 干淀粉50克 精鹽、白糖、味精、濕淀粉各適量 色拉油1500克（約耗75克）
美食做法1.豬五花肉切成拇指大的塊 ， 納盆，加少許精鹽腌漬入味，再磕入雞蛋，加入干淀粉拌勻，隨后下入六成熱的油鍋中炸至外酥內(nèi)嫩 ， 撈出；茶樹菇泡發(fā)好，泡汁留用 。2.將炸好的五花肉碼入扣碗內(nèi)，再放入茶樹菇 ， 淋入泡茶樹菇的汁水，另用保鮮膜封好碗口 ， 上籠用旺火蒸30分鐘取出，潷出原汁 ， 將蒸肉翻扣于圓盤中 。3.原汁入鍋燒沸，用少許精鹽、白糖、味精調(diào)好味，再用濕淀粉勾薄芡，淋入尾油，起鍋澆在盤中蒸肉上，即成 。
茶菇炒瘦肉怎么做法最好吃
豬肉茶樹菇燉粉條：
主料：五花肉400克，干茶樹菇30克 ， 紅薯粉條適量；
配料：生姜、八角、桂皮、干紅椒、料酒、老抽、蔥各適量；
做法：
1.茶樹菇用冷水洗凈，剪去根部有泥沙的部份，再剪成長5厘米左右的段，放入開水中浸泡半小時；粉條用溫水稍稍泡軟；五花肉洗凈后切大塊；姜切片，干紅椒、八角、桂皮洗凈 ， 蔥切花；
2.起油鍋，下入八角、桂皮與干紅椒，將其煸出香味后下入五花肉 ， 炒至出油（我將一些比較肥的五花肉先下鍋煸炒出油，較瘦的后下鍋，如家里有人喜歡吃肥肉則可一起下鍋）；
3.如覺得油太多此時可舀出一部分的油，再下入一勺料酒炒勻；
4.下入一勺老抽 ， 翻炒至五花肉上色；
5.放入姜片，將茶樹菇與泡茶樹菇的水一起倒入鍋中，再加入適量的水（最后水要漫過所有材料，可適量多加一些）；
6.大火燒開后轉(zhuǎn)中火燉一個小時左右；
7.加入適量的鹽 ， 下入粉條，待粉條完全燉軟時撒入蔥花即可出鍋 。
干茶樹菇怎么做好吃
干茶樹菇可以做成干燒茶樹菇，好吃又簡單，具體做法如下：
工具/材料：干茶樹菇、五花肉、蔥、小茴香、洋蔥、小米辣、姜、蒜、豆豉、鹽、生抽、老抽、白糖、食用油、白芝麻、雞精、刀、盤、鍋、勺 。
1、將干茶樹菇泡發(fā) ， 泡發(fā)軟以后切斷清洗干凈 ， 五花肉切大丁，肥瘦分開 。
2、切好蔥姜蒜，鍋里放油，放蔥姜蒜爆香 。
3、鍋里放肥肉煸菜出油，繼續(xù)小火煸炒，放小茴香煸炒，放豆豉放瘦肉，放豆瓣醬翻炒 。
4、開大伙翻炒，放茶樹菇翻炒 。
5、加入白糖、生抽、老抽大火炒，放小米辣，白芝麻，雞精，洋蔥翻炒，起鍋放蔥花 ， 出鍋裝盤即可 。
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