毛豆怎么吃最有營養(yǎng)價(jià)值
有營養(yǎng)的吃毛豆的方法：
1、水煮毛豆，需要材料：花椒五粒、大料一枚、小茴香、桂皮各少許；精鹽二克 。
制作方法：將毛豆用清水洗凈后備用；蔥、姜切片備用；用紗布將香料包好制成香料包后備用；鍋中做水，水開后下入毛豆、精鹽后大火煮開；變小火后敞蓋煮7分鐘左右關(guān)火；毛豆在鍋中繼續(xù)浸泡半天，大約六小時(shí)左右后撈出即可 。
2、茶香毛豆，需要材料：毛豆一斤，綠茶一大勺，鹽一大勺 ， 八角一個(gè)，花椒十幾粒 ， 香葉兩片，辣椒兩三個(gè)，生姜兩大片 。
制作方法：毛豆剪掉兩端，尖的一頭剪半公分 。用鹽搓洗毛豆，去掉表面過多的毛；鍋中放入剛剛沒過毛豆的水量 ， 然后放入調(diào)料，燒開五分鐘后，關(guān)火蓋上鍋蓋燜至冷卻到常溫即可 。
土雞怎么吃最有營養(yǎng)
榴蓮燉雞營養(yǎng)湯制作過程：
材料：土雞、三瓣榴蓮殼、枸杞、 桂皮、 黃芪、 姜、 大蔥、 紅棗、榴蓮肉 。
做法：
1、將榴蓮殼的白囊取下來切成小塊，姜切成片 ， 蔥切絲，桂皮、枸杞、黃芪、紅棗若干，將土雞切成大小一致小塊；
2、材料備好后 ， 將雞塊放入燒沸的清水中去腥與血水快速撈出放入冷水中，這可保持肉質(zhì)緊嫩，然后就將雞肉與輔料放入鍋中開始燉，用砂鍋效果最佳；
3、先大火半個(gè)小時(shí)，后改成小火微燉一個(gè)半小時(shí) ， 先不放鹽，最后半小時(shí)再放入少許鹽調(diào)味，一鍋清香撲鼻營養(yǎng)豐富的雞湯就噢啦 。如喜歡榴蓮味更重的 ， 可放少許較生的榴蓮肉入內(nèi) 。
白菇怎么吃最有營養(yǎng)價(jià)值
白菇怎么吃最有營養(yǎng)價(jià)值
白蘑燒肉
材料：五花肉500克;白蘑300克;白糖2勺;鹽1勺;草果2個(gè);白酒1勺;八角2個(gè);桂皮1個(gè);姜1塊;花生油100克 。
做法步驟
1、五花肉切麻將塊待用
1、白蘑洗凈泥土多清洗幾遍
1、老姜切小片，香料：草果、八角、桂皮
1、炒鍋中倒入少許油，放入2大勺白糖，中火，不停翻炒
1、炒至油糖完全融合，顏色越來越深，起泡表面冒出些油煙，等泡泡一消
1、立即倒入五花肉煵干水汽上色，糖泡泡一消就得立馬放肉 ， 不然糖會(huì)炒糊9.倒入事先準(zhǔn)備的香料和姜片1、翻炒出香味，繼續(xù)煸炒10分鐘到肉表皮微焦
1、加入一勺白酒去除腥味，加適量的開水 ， 調(diào)入1勺鹽，燒開后，用中火燉到肉軟大約30分鐘
1、放入白蘑煮開后 ， 根據(jù)口味在調(diào)入適量的鹽
【肉桂怎么吃最有營養(yǎng)價(jià)值】1、轉(zhuǎn)大火煮軟收汁即可 。
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