于是處于15-50年樹齡之間的花山竹，以“中庸之道”乘風(fēng)而上，成為目前市面上最大的供給品種 。
圖片｜圖蟲創(chuàng)意 ?
中國人講究緣分，所謂冥冥之中，自有天定 。
“云對雨，雪對風(fēng)，晚照對晴空”，冷對熱，圓對尖，山竹對榴蓮 。
它們是水果里最甜的CP，緣分的紅線，比三天都解不開的耳機(jī)線還要纏綿 。
圖片｜圖蟲創(chuàng)意 ?
青梅竹馬，兩小無猜
哪里有榴蓮，哪里就有山竹 。它們天生一對，仿佛生來配對 。
它們一起青澀，也一起成熟 。榴蓮飄香的季節(jié)，也正是山竹成熟的時節(jié) 。
外硬內(nèi)軟，心里甜的兩位，一拍即合 。一個被稱為熱帶水果之王，一個則是王后，仿佛告白——“只有你，足以與我相配” 。
值得一提的是，它們還一起入選部分“酒店禁止帶入的水果”，一個是因?yàn)槿旧缓孟?，另一個則是因?yàn)槲兜捞珱_，算是有甜同享，有苦同當(dāng)了 。
▲山竹的汁液為醇溶性，只溶解于酒精，一旦染色很難清洗 。所以一開始山竹是作為染料出現(xiàn)的，而后來許多酒店也禁止帶山竹進(jìn)入房間 。
最佳拍檔，冷熱互補(bǔ)
它倆的“愛情”，還帶點(diǎn)“科學(xué)道理” 。
有人認(rèn)為，榴蓮性熱，吃多了很容易上火，而山竹偏寒性，恰好可以降火 。
一熱一冷，一個“點(diǎn)火”，一個“滅火”，互補(bǔ)搭配，干活不累 。
不過食物冷熱性的說法，尚有爭議，關(guān)于飲食還是需要根據(jù)自身情況選擇 。不能因?yàn)樗鼈兓パa(bǔ)，就兩個一起瘋狂食用，畢竟酒不可貪杯，食不可貪量，此時此刻，愛是克制 。
圖片｜檸檬溜酸 ?
不過適當(dāng)?shù)氖秤蒙街?，在炎炎夏日，能生津潤?。它所含的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對身體也十分有益 。
而且，生長在15-20米的樹上的它，雖然果皮堅(jiān)硬，掉落下來基本都會爛掉(不吃白不吃)。
平時也無法像土豆等蔬菜一樣，存根再生長 。所以廣大吃貨便有了另一個“正當(dāng)”的吃山竹理由 。
圖片1｜小婆娘 ?
圖片2｜圖蟲創(chuàng)意 ?
● 怎么挑選一只山竹？
我國的山竹大多從泰國和印尼進(jìn)口，泰國山竹每年4-11月都有，尤其5-8月，更是山竹的黃金時期 。而印尼山竹緊隨其后，承包12月到下一年的3月 。
挑選時，可盡量選擇殼偏紫紅而不是偏粉紅的進(jìn)口山竹，這一類泰國山竹口感要更好一些 。
除了品種，在山竹屆，也要“卷”評級 。從1A到6A，等級越高，山竹越好 。
這個等級并不單指大小 。它還包括重量和品質(zhì)，其實(shí)是個綜合概念 。
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