雞蛋糕怎么做
用料：雞蛋3個、白砂糖50克、低筋面粉75克、玉米油25克 。
1、三個雞蛋加入打蛋盆 。
【雞蛋糕怎么做】
2、用電動打蛋器1速打出粗泡后，加入白砂糖 。
3、將電動打蛋器轉(zhuǎn)至3檔，打至出現(xiàn)細膩的小泡時 ， 再轉(zhuǎn)到1檔 ， 打至蛋糊細膩，提起打蛋器，劃出的紋路不消失即可 。
4、篩入低筋面粉 。
5、用刮刀像炒菜一些翻拌均勻后 ， 加入玉米油拌均 。
6、裝入面糊分離器中 ， 擠入不粘模具中 。
7、入預熱好的烤箱，中層 ， 170度，上下火，烤20分鐘即可 。
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