燉排骨怎么做好吃1、蔥切成段，姜切成片 。
2、鍋里加水燒開，放入排骨焯一下，去掉排骨里的血液和殘?jiān)?。
3、砂鍋里加入清水燒開，放入焯好的排骨，放入蔥姜蒜，八角和辣椒 。
4、等砂鍋里的水重新燒開后，用勺子把表面的浮沫去掉 。
5、蓋上蓋子，改小火慢燉一小時(shí)左右 。
6、一小時(shí)后，掀開蓋子，放入食鹽，再蓋上蓋子，小火慢燉半小時(shí)即可 。
海帶燉排骨怎么做1、海帶燉排骨步驟：將排骨切塊洗凈，用沸水焯一下；海帶用溫水泡軟切片或選用厚實(shí)海帶切段打結(jié)；蔥切段、姜切片 。
2、鍋內(nèi)放水，下入焯過水的排骨、海帶、蔥段、姜片，與調(diào)料、水一同燉至酥爛脫骨 ， 撒上香菜、香油即可 。
墨魚干燉排骨怎么做主料：豬排骨、墨魚干 。
調(diào)料：老抽、蔥、姜、蒜、大料、花椒、鹽 。
制作步驟：
【燉排骨怎么做好吃】將墨魚干切成條狀后備用；將豬排骨用水焯下后備用；用炒鍋將油燒熱，放入蔥、姜、蒜炒出香味；放入老抽炸一下后倒入開水；將備好的墨魚干和豬排骨一起放入鍋中；將大料、花椒、鹽一起放入鍋中；蓋好鍋蓋以大火燉制10分鐘后轉(zhuǎn)為小火，再燉40分鐘；轉(zhuǎn)大火收湯后即可出鍋 。
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