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生西瓜怎么炒好吃

用料：西瓜皮、紅辣椒2-3個(gè)、鹽、雞精。
1、西瓜皮去外皮。

2、把去了外皮的西瓜皮切成便于自己操作的小塊，去掉里面紅色的西瓜瓤。
【生西瓜怎么炒好吃】

3、處理干凈的西瓜皮洗干凈后切絲，并加入鹽腌制。

4、等西瓜皮腌制出水分，瀝干水。

5、起油鍋，放辣椒，直接把雞精放入待炒的西瓜皮里。油熱快速下鍋翻炒幾下即可。

怎么炒西瓜皮才好吃
1、西瓜皮洗凈切條，火腿腸切條備用。
2、鍋內(nèi)熱油炒香辣椒、蒜瓣。
3、倒入西瓜皮、火腿腸，加入鹽、雞精翻炒均勻即可。
西瓜皮：
西瓜皮，別名西瓜翠衣。來(lái)源為葫蘆科植物西瓜的外層果皮。采制7～8月收集西瓜皮，削去內(nèi)層柔軟部分，曬干；也有將外面青皮剝?nèi)H取其中間部分者。
西瓜一年生蔓生草本，全國(guó)各地均有栽培，夏季采收，將食后的果皮，用刀削去外果皮及殘留的果肉，洗凈，曬干。西瓜皮外層果皮常卷成管狀、紡錘狀或不規(guī)則形的片塊，大小不一，厚0.5至1厘米。外表面深綠色、黃綠色或淡黃白色，光滑或具深淺不等的皺紋，內(nèi)表面稍淡，黃白色至黃棕色，有網(wǎng)狀筋脈（維管束），常帶有果柄。質(zhì)脆，易碎。無(wú)臭，味淡。以外皮青綠色，內(nèi)皮近白色，無(wú)雜質(zhì)者為佳。
西瓜怎么炒好吃?
材料
西瓜皮200g，鮮青豆100g ，紅菜椒絲適量，鹽1茶匙（5g），雞精1/2茶匙（3g），油1湯匙（15ml）
做法
西瓜皮削去殘留的瓜瓤和翠綠外皮，只留白色部分，切成5cm長(zhǎng)的條，青豆用水洗凈。
燒開半鍋清水，將切好的西瓜皮放入汆一下，撈出瀝水；接著把青豆放入，煮3分鐘去除豆腥味，撈出瀝水。
炒鍋燒熱，放入油，大火燒熱，放入西瓜皮爆炒1分鐘，再放入青豆一起炒，調(diào)入鹽和雞精，撒上紅菜椒絲，大火再炒2分鐘盛出。
生西瓜怎么炒才好吃
用料：西瓜皮、紅辣椒2-3個(gè)、鹽、雞精。西瓜皮去外皮。把去了外皮的西瓜皮切成便于操作的小塊，去掉里面紅色的西瓜瓤。處理干凈的西瓜皮洗干凈后切絲，并加入鹽腌制。等西瓜皮腌制出水分，瀝干水。起油鍋，放辣椒，直接把雞精放入待炒的西瓜皮里。油熱快速下鍋翻炒幾下即可。