一、蕃茄火腿意面
食材
意面300G、火腿150G、蕃茄一個、蕃茄醬適量、蒜頭3個、西蘭花適量、胡椒粉適量 。
做法
1、起鍋先煮意面，水開后放意面煮約15分鐘 。
2、煮面的同時切好配料，蕃茄和西蘭花切小塊，火腿切片，蒜頭切碎 。
3、熱鍋溫油把蒜頭爆香后放蕃茄塊 。
4、蕃茄炒軟化時加入2勺蕃茄醬炒均 。
5、再加入火腿和焯過水的西蘭花炒均 。
6、這時意面也煮好了，直接瀝水放進(jìn)菜鍋中 。
7、放鹽和黑胡椒粉 ， 炒拌均勻入味即可 。
二、海鮮意面
食材
意面、蝦、魷魚、西蘭花、圣女果、洋蔥、鹽、羅勒、黑胡椒、橄欖油 。
做法
1、西蘭花洗凈，撕成小朵后焯熟備用 。
2、蝦去皮去蝦線備用，魷魚切絲 。
3、將洋蔥切幾刀 ， 同圣女果一同放入料理機(jī)打成泥 。
4、鍋內(nèi)燒水，加入半勺鹽，放入意面煮至沒有硬心后撈出控水 。
5、在意面中加入一勺橄欖油拌勻備用 。
6、鍋內(nèi)放入適量橄欖油，放入蝦和魷魚翻炒熟后取出 。
7、不用洗鍋，將打好的番茄泥倒入鍋中 ， 中小火熬煮 。
8、番茄汁熬至濃稠后放入適量的鹽、羅勒、黑胡椒翻炒均勻 。
9、將意面和海鮮一同倒入鍋中，均勻地裹上醬汁后裝盤 。
三、牛油果醬海鮮意面
食材
意大利面100克、牛油果1個、蝦仁100克、蟹柳4根、檸檬汁10ML、牛奶100ML、培根2片、蒜10克、白胡椒粉少許、鹽適量、橄欖油適量 。
做法
1、煮鍋煮沸水后放一勺橄欖油1小勺鹽，放入意大利面，煮8分鐘后用涼開水沖一下，瀝干水分 。
2、牛油果取果肉，滴入檸檬汁，壓成牛油果泥 ， 我個人喜歡吃到牛油果肉的，壓成牛油果碎 。
3、蟹柳切粒 ， 蒜剁成蒜蓉，培根切2CM小塊，蝦仁用鹽、料酒和白胡椒粉腌制片刻 。
4、炒鍋放一勺橄欖油 ， 爆香蒜蓉，再放入培根片，翻炒 。
5、放入蝦仁和蟹柳 ， 炒熟 。
6、牛油果泥和牛奶放在另一煮鍋中，煮沸 。
7、將意大利面放入牛油果醬中，拌勻 。
8、再放入煮熟的海鮮和培根，拌勻即可盛碟 。
四、咖喱醬意大利面
食材
意大利面、紅洋蔥、小番茄、蘆筍頭、鵪鶉蛋、胡蘿卜、百夢多咖喱 。
做法
1、煮鍋燒開水，意大利面加少許鹽和油燒熟備用 。
2、洋蔥切碎，胡蘿卜切片，番茄蘆筍洗凈；以上是我隔天晚上準(zhǔn)備好了 。
3、熱鍋下橄欖油 ， 炒香洋蔥碎；放入胡蘿卜炒熟出鍋；
4、另取一鍋熱一下鵪鶉蛋
5、然后蘆筍焯水瀝干；
6、盛出洋蔥和胡蘿卜后，再把蘆筍放進(jìn)去略煸出鍋；
7、鍋中加適量清水放半塊咖喱，燒成醬汁備用；
8、把所有材料放在拌一下即可 。
五、培根鮮蝦意大利面
食材
黃油10克、面粉15克、牛奶80克、鹽2克、黑胡椒粉1/4小匙、意大利面80克、蒜瓣2粒、洋蔥40克、培根2片、鮮蝦仁數(shù)個、西蘭花1小朵、黃甜椒半個 。
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