做法
1、番茄切成小丁，牛柳切成肉末，玉米腸、洋蔥、青椒也都切成小丁 。
2、水燒開(kāi)，將面條放入煮9分鐘，將面條撈起 。
3、鍋里放入菜油，放入牛肉末爆炒 。
4、放入番茄，用鍋鏟壓一下，以便更好的熬成醬汁，加入少量水，熬成番茄醬 。
5、放入洋蔥，再放入青椒、玉米腸 ， 最后放入鹽和黑胡椒粉 。
6、涼好的意大利面再次用筷子調(diào)散開(kāi)，裝入盤(pán)中 。
7、將醬汁均勻的澆在面條上，攪拌之后就可以開(kāi)吃啦 。
十三、茄汁培根炒意面
食材
意面、培根、番茄、胡蘿卜、洋蔥、番茄醬、意式混合香料、黑胡椒碎、糖、鹽 。
做法
1、將培根切小塊，番茄切小丁，胡蘿卜和洋蔥也切小?。?
2、鍋里做水，水開(kāi)后放入意面煮熟，撈出過(guò)涼水備用；
3、炒鍋上火，加一點(diǎn)點(diǎn)油，油熱后下入培根翻炒出香味；
4、下入番茄、胡蘿卜和洋蔥翻炒一會(huì) ， 下入意面翻炒；
5、調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)番茄醬，翻炒均勻，調(diào)入適量的意識(shí)混合香料，翻炒均勻；
6、放一點(diǎn)點(diǎn)糖和鹽，翻炒均勻出鍋即可 ， 撒上一點(diǎn)點(diǎn)黑胡椒碎；
十四、蒜香胡椒炒意大利面
食材
意大利面條150g、干辣椒碎3g、黑胡椒碎3g、洋蔥10g、大蒜2瓣、法香5g、鹽5g、黃油30g、橄欖油10ml 。
做法
1、洋蔥剝?nèi)ネ馄?，洗干凈切成小丁備用，大蒜去皮切片備?br />
2、法香洗干凈之后切成細(xì)碎備用，黃油切塊備用
3、鍋中加入適量的清水，大火煮開(kāi) 。
4、放入適量的橄欖油和意大利面條，中火煮八分鐘至面條無(wú)硬心成熟 。
5、煮熟的意大利面條撈出倒入漏網(wǎng)中，瀝干水分 。
6、黃油放入鍋中，中火燒油 ， 待黃油完全融化 。
7、然后放入洋蔥碎，大蒜片，黑胡椒碎和法香碎炒勻
8、接著放入辣椒碎，這個(gè)時(shí)候才放是怕辣椒碎變黑，炒香即可
9、最后放入瀝干水的意大利面條，放入適量的鹽炒均勻，盛起即可 。
十五、香濃意大利面
食材
意面、洋蔥、胡蘿卜、火腿、牛肉、西紅柿、番茄醬、黑胡椒粉、鹽、橄欖油 。
做法
1、鍋里水燒開(kāi)，加入一小勺鹽、少許橄欖油，放入意面煮12分鐘左右 。
2、洋蔥、胡蘿卜、火腿、西紅柿、牛肉都切成小丁 。
3、牛肉里放入少許生粉抓勻 。
4、意面撈出瀝干水分，倒入少許橄欖油拌勻 。
5、鍋內(nèi)倒入適量橄欖油，倒入牛肉丁爆香 。
6、放入洋蔥丁和胡蘿卜丁繼續(xù)翻炒 ， 放入西紅柿丁和火腿丁繼續(xù)翻炒 。
7、加入番茄醬、黑胡椒粉、鹽，翻炒均勻，加入少量開(kāi)水煮一分鐘 。
8、將肉醬倒在意面上即可 。
十六、蝦仁意大利面
食材
意大利面、西紅柿、蝦、洋蔥、韭菜苔、大蒜、番茄醬、生抽、白糖、鹽、橄欖油、黑胡椒粉 。
做法
1、煮鍋加水燒開(kāi)放少許鹽，放入意面煮至面熟無(wú)硬心 。
2、撈出盛入盤(pán)中加一點(diǎn)橄欖油拌勻防粘連 。
3、煮面的時(shí)候可以將蝦洗凈去殼，挑去蝦線，在蝦的背部劃一刀 。
4、洋蔥 大蒜切末，韭菜苔切小段，西紅柿切碎塊 。
5、炒鍋燒熱倒入橄欖油 ， 油溫5成熱時(shí)放入洋蔥和大蒜末炒出香味 。
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