【小貼士】
1.西湖牛肉羹屬于杭幫菜 ， 做法也有很多種，牛肉可以用生牛肉，也可以用熟牛肉 ， 其他配菜方面也可以根據(jù)自己的口味來(lái)添加 。
2.西湖牛肉羹做為一道家常靚湯，確實(shí)有其獨(dú)到之處，想要做的好喝 ， 其實(shí)還有一個(gè)秘訣，那就是一碗雞湯 。正所謂“無(wú)湯不成羹”，好喝的西湖牛肉羹 ， 用雞湯熬制，想不好喝都難 。
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