大家好，我是第一美食的飛哥，關(guān)注阿飛，有更多的家常菜供大家參考 。
蘿卜排骨湯是用白蘿卜、排骨制作的一道家常菜，口味咸鮮，滋陰潤燥，制作方法簡單易學(xué) 。蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高人體的抗病能力 。
正所謂冬吃蘿卜夏吃姜，這道蘿卜排骨湯特別適合冬季進補，想要做的更加美味，就來學(xué)一下吧 。
首先我們準備一下食材：排骨300克 ， 剁成小塊，放在盆里，用清水泡上 。
白蘿卜半個，切成蘿卜片，放在碗里 。
大蔥切成小段，生姜切成姜片 。
等食材準備好以后，我們把排骨焯一下水，鍋內(nèi)燒水 ， 排骨涼水下鍋，（涼水下鍋容易去除排骨中的血水），水燒開以后，打去鍋中的浮末，再焯水1分鐘，倒出排骨，用清水沖洗以后，瀝干水分 。
【燉排骨湯的做法 燉排骨湯的做法 最正宗的做法】接下來我們開始烹飪，鍋內(nèi)燒油 ， 倒入蔥、姜翻炒幾下，炒出香味，倒入排骨，繼續(xù)翻炒片刻 。
加入清水，水可以多一點 ， 開大火把水燒開，水開以后，再打一次浮沫 ， 然后倒入白蘿卜 。
下面開始調(diào)味：加入食鹽3克，雞粉1.5克，胡椒粉2克 ， 用勺子攪動湯汁化開調(diào)料，開小火再燉15分鐘左右，就可以出鍋裝盤了 。
這道營養(yǎng)美味的蘿卜排骨湯就做好了，清淡營養(yǎng)，蘿卜也能做出好菜來 。
我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關(guān)注，阿飛謝謝大家觀看 。
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