By 陳沫含efdj
用料小肋排 10塊冬瓜 若干生姜 適量蔥 適量香菜 適量雞精 少許鹽 適量生抽 少許料酒 適量
做法步驟
小貼士1、焯水時(shí)一定涼水放入排骨，焯好后用溫?zé)岬乃慈ジ街难?2、個(gè)人感覺(jué)排骨再微炒一下，湯更美味，喜歡再清淡些的，也有直接如水煮的； 3、快出鍋的時(shí)候再放生抽 ， 這個(gè)量的把握，作為廚房長(zhǎng)的各位可以先放少許嘗一下，逐漸加到自己喜歡的味道 ， 這個(gè)方法尤其適合剛學(xué)做飯飯的盆友們 。4、加鹽、雞精，方法同上； 5、有喜歡放白胡椒粉的小伙伴們也可以放少許進(jìn)去 。
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