(1)肉松吐司的做法1、肉松吐司是一道美食，主要食材有1大勺油、1小勺鹽、1個雞蛋、1小勺鹽、1/4杯糖、1小勺酵母、150g牛奶、大勺奶粉、30g黃油、適量肉松 。
2、把雞蛋放進面包機 。
3、白糖放進面包機的一角 。
4、在另一個角放進1小勺鹽 。
5、放進植物油 。
6、放奶粉，高筋面粉 。
7、在高筋面粉中間挖一個坑放1小勺酵母 。
8、放150牛奶 。
9、開始揉面 。第一次揉面單用揉面程序，20分鐘 。
10、要多揉幾次面，揉第二次的時候放進黃油 ， 揉到面團拉出筋膜 。把面團拿出來排氣 。
11、發(fā)酵到2-2.5倍大，取出排氣，分割成3份，滾圓，餳10分鐘 。
【肉松吐司的做法】12、取適量肉松備用 ， 取出一個面團，搟成橢圓形，均勻的撒上肉松 。
13、然后從一端小心卷起，卷好后放入吐司模中 ， 進行二次發(fā)酵 。
14、發(fā)酵到八至九分滿時加蓋，烤箱預(yù)熱，170度約烤40分鐘即可 。
(2)宇治抹茶吐司的做法1、先將紅豆浸泡一晚 ， 然后放適量冰糖隔水蒸，待紅豆酥了關(guān)火晾涼，這里用蒸而不是煮可以讓紅豆顆粒完整不會爛掉 。
2、將除了黃油、蜜紅豆外的所有材料混合廚師機揉面，揉到可以拉開厚膜時加入黃油繼續(xù)揉，直到揉到透薄韌的膜時就可以了，滾圓放溫暖處發(fā)酵兩倍大 ， 28度我大概用了85分鐘 。
3、一發(fā)完畢后均分三份，繼續(xù)滾圓松弛25-30分鐘 。
4、然后搟成長條，翻面后兩頭對折，繼續(xù)松弛15-20分鐘 。
5、搟成長條形，中間碼放蜜紅豆壓一壓 ， 從上往下卷起，封口捏緊 。
6、碼放在450g吐司盒中 ， 先放兩邊最后放中間 。
7、二發(fā)34度60分鐘 。
8、烤箱預(yù)熱180度，中下層45分鐘，上色后蓋錫紙 ， 小烤箱時間要縮短 。
(3)家常吐司的做法1、食材：高筋面粉 500克、牛奶 250克、耐高糖酵母 6克、鹽 5克、細砂糖 100克、奶粉 20克、無鹽黃油 50克、雞蛋 1個、三能 450g、吐司模具 2個 。
2、面包機桶依次放入牛奶,蛋液,鹽,細砂糖,奶粉,面粉,最后放酵母 。
3、開啟自動和面,15分鐘 。
4、再開啟一次自動和面,15分鐘,這時加入黃油 。
5、最后開啟發(fā)酵面團,18分鐘和面后開始發(fā)酵 。
6、將發(fā)酵好的面團排氣 ， 平均分成6份，每份162克左右 。滾圓，蓋上保鮮膜 ， 松弛15分鐘 。
7、將松弛好的面團，分別搟成長橢圓形 ， 兩邊向中間折起，搟平 ， 由上至下卷起來 。
8、三個一組擺入模具中，放入烤箱 ， 進行二次發(fā)酵 。
9、二次發(fā)酵后，蓋上蓋子 。
10、放入預(yù)熱好的烤箱，中下層，上下管180度42分鐘 。
(4)巧克力大理石吐司的做法1、巧克力大理石吐司的做法：準備材料，巧克力和黃油分別融化備用；混合高筋面粉、可可粉、玉米粉，加入牛奶和糖，攪拌均勻 。加入融化的巧克力 ， 然后加入融化的黃油 ， 最后加入蛋白，攪拌均勻 ， 小火加熱至稠 。加熱至面糊變的略有粘性，攪拌時脫離容器四周和底部 。
2、把面糊倒在兩層保鮮膜之間 ， 搟成方片，冷凍起來 。將牛奶和酵母先混合均勻，再倒入糖，最后倒入高粉，不必揉勻 ， 用筷子攪拌混勻即可，覆蓋保鮮膜發(fā)酵至兩三倍大 。除了黃油之外的原料和發(fā)酵好的酵頭混合均勻 ， 揉至面筋擴展，加入軟化黃油 。
3、繼續(xù)揉至完全階段，即可拉出大片薄膜 。收圓入盆 ， 覆蓋好，準備發(fā)酵 。發(fā)酵至兩倍大，取出面團，按壓排氣 。發(fā)酵好的面團排氣后松弛10分鐘，搟成長方形 ， 把巧克力夾餡從冷凍室取出，室溫下回溫至有些變軟后放上面 。將巧克力片包起，搟開 ， 做第一次三折，松弛10分鐘后 ， 做第二次三折 。三折兩次后搟開 。
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