1、食材：紅棗100克、糯米粉50克、糖桂花20克；
2、紅棗放入溫水中，浸泡40分鐘 。紅棗吸水膨脹后比較容易去核 。
3、用吸管穿過紅棗的中心去核 。可以選用硬一些的吸管，比如喝酸奶的吸管 。
4、再用剪刀縱向剪一刀 。
5、碗中倒入糯米粉和40毫升清水，用筷子攪拌均勻至絮狀 。加水要少量多次地添加 。
6、碗中倒入糯米粉和40毫升清水，用筷子攪拌均勻至絮狀 。加水要少量多次地添加 。
7、揪一小塊約2克大小的面團，搓成長條 。根據(jù)紅棗的大小來決定長條的大小 。放入去核的紅棗中 。將做好的糯米紅棗放入蒸屜中 。蒸屜冷水上蒸鍋，大火蒸30分鐘 。
【如何制作紅棗夾糯米 紅棗夾糯米的做法】8、蒸熟后開蓋取出，淋上糖桂花 。如果覺得糖桂花太甜，可以先加點水稀釋后再淋上哦 。
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