6、濾掉香料油并燒熱，端下鍋即可 。
Ⅳ,可樂土豆的制作方法1、主料：土豆400克、可樂1杯 。
2、輔料：油適量、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、大蒜2瓣、芝麻適量 。
3、食材準備好 ， 主要食材就是可樂和土豆，這個大土豆有八兩重，做好夠一個人吃的 ， 如果家里人多，建議多放一個 ， 不要等吃的時候再說做少了 。
4、土豆洗干凈去皮切成滾刀塊，然后用水泡一下，去除里邊的淀粉 ， 洗兩遍就可以了 。
5、鍋里倒入適量的油，這里油不需要太多，比平時炒菜的量多一點就行，油溫五成熱的時候，放入土豆塊，炸至表面金黃 ， 注意火候，不要太大，而且土豆一定要控干水分再往油鍋里放 ， 避免有水會濺出油燙著自己 。
6、土豆塊表面炸成這樣金黃色撈出 。
7、鍋里留一些油，放入大蒜末熗鍋，或者蔥花也可以 ， 爆香之后倒入土豆塊 。
8、倒入一勺生抽、一勺蠔油、一小勺老抽，翻炒一下入味，這里不需要添加鹽 。
9、倒入一杯可樂 ， 把土豆末過就可以了，然后中火煮，最后湯汁收完，這個過程大概三四分鐘 。
10、湯汁收干 ， 撒上白芝麻，翻炒一下，便可以出鍋開吃啦！
Ⅴ,東北醬土豆的做法材料:
大土豆兩個（有小土豆更好）、五花肉300克、尖椒三四根、香菜一大把、蔥、姜各三片、花椒粉少許、料灑、醬油適量 。
做法：
五花肉切丁、蔥姜切片備用；鍋中油熱后，放入蔥、姜炒香，放入五花肉，煸炒至出油，加入料酒烹香 ， 加花椒粉，倒入適量醬油沒過五花肉；土豆去皮用刀挖成塊，放入鍋中 ， 翻炒均勻，加蓋燜四十分鐘；放入尖椒、香菜，加蓋燜二十分鐘即可 。
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