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紅燒土豆 紅燒土豆怎么做好吃又簡單


紅燒土豆 紅燒土豆怎么做好吃又簡單



【紅燒土豆 紅燒土豆怎么做好吃又簡單】買不起肉的日子 , 我們就吃土豆吧~哈哈哈開玩笑的
By 紅塵勿亂初心
用料土豆 3個(小的)鹽 少許冰糖 2小顆八角 1個半蠔油 半瓷勺生抽 1瓷勺老抽 少許
做法步驟
1、土豆削皮,放水里浸泡下,以防氧化
2、切塊
3、熱鍋,放油(我用的是之前炒五花肉,炒出來的豬油)當(dāng)然沒有的話也可以直接用食用油
4、下土豆,翻炒會
5、斷生了,就可以放鹽了 。翻炒下
6、再加入蠔油
7、這張拍糊啦 , 得把土豆炒到有點焦的那種 。
8、就可以把生抽老抽(老抽不要倒多啦)冰糖八角放進去
9、倒些溫水,不要沒過土豆啦 。先用大火煮,水呼嚕翻騰的時候 , 再開小火燉一燉
10、收汁~
11、裝盤啦~
小貼士炒土豆的時候 , 一定要手不離鏟子 , 不然土豆會粘鍋 。當(dāng)然啦,你要是用不粘鍋的話,當(dāng)我沒說啦
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