2.跳出來，重新定義產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
喜茶做產(chǎn)品的第二條法門：重新定義產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 。
觀察喜茶產(chǎn)品的名字，一款由草莓、綠茶、奶蓋組成的茶飲，叫“芝芝莓莓” 。喜茶給產(chǎn)品起名有學(xué)問 。為什么不叫“鮮榨草莓芝士茶”？neo說：“如果以原料命名，顧客就會以自己的標(biāo)準(zhǔn)來判斷，而喜茶呈現(xiàn)給顧客的 ， 并不一定是你之前理解的那種原料的味道 ?！?br />
Neo不喜歡一個產(chǎn)品帶有太多特產(chǎn)和原產(chǎn)地色彩 ， 他稱之為“原產(chǎn)地困局” ?！疤禺a(chǎn)往往在原產(chǎn)地做不出品牌 ， 為什么？因?yàn)槿藗儚男〕缘酱?nbsp;， 每個人都有自己的標(biāo)準(zhǔn)，我見過的所有湖南女孩對米粉都有不同見解 ， 都認(rèn)為自己老家的最好吃 ， 別人一創(chuàng)新 ， 就被批不正宗，其實(shí)是被傳統(tǒng)口味、工藝綁架了 ?！彼裕霎a(chǎn)品一方面不僅要不斷優(yōu)化，另一方面，能否跳出來，重新定義標(biāo)準(zhǔn)也很重要 ?！边@方面最酷的當(dāng)屬蘋果 ?！疤O果不會說出了一款更好智能手機(jī)，它就重新定義一個名字，就是iPhone ?！?br />
再看金鳳茶王 。這個名字也是neo起的，此前世上并無一款叫金鳳的茶，它由烏龍、金軒、綠茶等拼配而成 ?！拔覀兿Ｍx金鳳這款茶”，背后的原因是neo要打破目前茶葉產(chǎn)業(yè)過分依賴品種和原產(chǎn)地，導(dǎo)致一些茶葉動輒炒到天價的困局：“雖然我們用了很多來自非常好的產(chǎn)地 ， 非常貴的茶種 ， 但我都不去宣傳，我不想把話語權(quán)交給上游 。”
供應(yīng)鏈?zhǔn)窍膊枵嬲谋趬?。Neo說，喜茶已深入到種植環(huán)節(jié)，通過培養(yǎng)一些茶種，然后再找相關(guān)茶農(nóng)幫喜茶種 ， 再挑選進(jìn)口茶葉拼配 。“等于我們的茶都是自己定制的 ， 并非市面上能拿到 ?！?br />
會不會有一天，喜茶自己推出一款就叫金鳳茶王的茶葉？“這還很遠(yuǎn)”，neo說，“但假如有一天我們真要做茶葉的話，金鳳就是一款很好的茶葉品牌，因?yàn)樗谀贻p人心目中知名度很高 ?！?br />
國際茶葉第一巨頭立頓正是這樣做的，無論是茉莉綠茶還是奶香紅茶、咖啡紅茶，產(chǎn)品配方都是立頓去定義的，呈獻(xiàn)給消費(fèi)者的只有一個品牌：立頓 。
喜茶正通過接觸越來越多的消費(fèi)者進(jìn)而定義一種茶葉文化 。從培養(yǎng)年輕人喝喜茶的習(xí)慣入手，最終覆蓋所有人；從隨手即得的一杯茶飲開始 ， 或?qū)⑦M(jìn)軍上游茶產(chǎn)業(yè) 。戰(zhàn)略思路簡單而清晰 。
順著這樣的思路，很多行業(yè)真有機(jī)會重做一遍 。
3.“永遠(yuǎn)測試版”
這是谷歌郵箱Gmail的一句名言 。Neo認(rèn)為互聯(lián)網(wǎng)精神的偉大之一就在于“永遠(yuǎn)測試版”：
“我小時候很喜歡Gmail，它一直是測試版，它從不說自己是正式版，這給我很大啟發(fā) 。Gmail出現(xiàn)時電子郵箱已經(jīng)發(fā)展至少10年了，人們都認(rèn)為電子郵件已經(jīng)無法創(chuàng)新了，但Gmail創(chuàng)始小團(tuán)隊(duì)的共識是：我們假裝世界上還沒有人發(fā)明電子郵件，我們是第一個發(fā)明電子郵件的人，我們該怎樣設(shè)計(jì)一個產(chǎn)品出來？喜茶也一樣 ， 當(dāng)時市面上有這么多奶茶店了，但我們不去理他們，我就假裝世界上還沒有人開過奶茶店 。喜茶不是奶茶的升級版，而是茶飲的年輕化和國際化 。"
“我真的很喜歡改東西”，neo說，2017年喜茶研發(fā)了幾十款產(chǎn)品，上市只有10款，產(chǎn)品生生死死，菜單上始終只保留20多款產(chǎn)品 。上市后第一周獲得天量反饋，最易修改，但真正看功夫的還是時間累積，比如一年又一年地降低金鳳茶王的苦澀味，提高它的茶香味 。“至少今天的金鳳茶王肯定比上一年的金鳳茶王好喝”，neo不相信產(chǎn)品一開始就可以做的很完美：“所以我不理解很多品牌上市后不改配方，我覺得要么是偷懶，要么就是對產(chǎn)品沒有要求 ?！?/p>
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