【銀耳一泡就爛了是好還是不好 銀耳一泡就爛了是好還是不好吃】
看實(shí)際情況而定 。
一般正常情況下來(lái)說(shuō)，銀耳屬于一種食用真菌，就目前來(lái)說(shuō)市場(chǎng)上販賣(mài)的銀耳都是干制品 ， 回家之后都需要泡發(fā)才能煮 。
干銀耳遇到水以后，會(huì)迅速吸收水分，變得軟彈蓬松，潔白透明，這是正?，F(xiàn)象，不需要太擔(dān)心；但若是泡發(fā)后有糜爛、不成形的現(xiàn)象 ， 則可能是變質(zhì)銀耳，這樣的銀耳是不能吃的，不利于人體健康 。
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