【電飯鍋?zhàn)龅案庠趺磿?huì)糊 電飯鍋?zhàn)龅案庠趺磿?huì)糊鍋】
應(yīng)該是電飯煲密封不好，不光蓋上蓋子還要用毛巾捂住氣孔；底油放多了也會(huì)造成糊鍋現(xiàn)象；可以選用功率稍小的電飯煲 。
防止電飯煲糊的注意點(diǎn)：電飯鍋蒸蛋糕按下加熱鍵后幾分鐘就自動(dòng)保溫，每次按下加熱鍵要讓他保溫十分鐘，不要強(qiáng)行加熱；鍋底刷油后要預(yù)熱，預(yù)熱后再倒入蛋糕煳；蛋清、蛋黃總打發(fā)不開(kāi) 。
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