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上海蔥油拌面的做法 蔥油拌面的做法

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上海蔥油拌面的做法 蔥油拌面的做法


簡(jiǎn)單又美味的蔥油拌面，值得來(lái)一碗 。
By will121 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料
  • 面條 300g
  • 小蔥 3根
  • 東古一品鮮醬油 4勺
  • 老抽 2勺
  • 白糖 1勺
  • 大蔥 半根
  • 食用油 適量
  • 白芝麻 少許
做法步驟
上海蔥油拌面的做法 蔥油拌面的做法


1、準(zhǔn)備好食材備用
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2、大蔥切片、小蔥洗凈切段，蔥白和蔥綠分開(kāi)
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3、鍋里倒入適量食用油，先放大蔥片先榨一會(huì)
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4、再放蔥白
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5、大蔥和蔥白有點(diǎn)微焦
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6、放入蔥綠
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7、榨至蔥綠也變焦，加入東古一品鮮醬油、老抽、白糖
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8、榨好的蔥油醬盛出備用
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9、另起一鍋燒水，加少許食鹽、食用油把面條放進(jìn)去煮熟
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10、煮好撈出
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11、加蔥油醬拌勻
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12、再撒點(diǎn)白芝麻和蔥花
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13、成品
小貼士蔥油醬可以多做一些放著備用，不想做飯就拿出來(lái)下個(gè)面就可以伴著吃了 。我多做的話 ， 一般也是在3天內(nèi)吃完，時(shí)間久了怕不新鮮 。
面條的營(yíng)養(yǎng)功效1.養(yǎng)胃,吃碗溫?zé)岬拿鏃l最有利于營(yíng)養(yǎng)吸收;
2.增強(qiáng)免疫力,口感筋道的面條所含的蛋白質(zhì)更多，能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng) 。蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份;
3.改善貧血,促進(jìn)人體氣血運(yùn)行;
4.易于消化吸收,經(jīng)過(guò)煮沸的面條最為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發(fā)生，因此面條成為中國(guó)最常見(jiàn)的食品之一 。
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