【雞腿冷水下鍋煮多久能熟 雞腿冷水下鍋煮多久能熟透】
雞腿冷水下鍋煮15分鐘能熟 ， 雞腿是雞從腳到腿的部位 ， 及腿根一帶的肉，其肉質(zhì)頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整只雞中鐵分含量最多的一部分 。
雞肉肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美 ， 由于其味較淡，因此可使用于各種料理中 。
蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品 。
雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一 。
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