4、根據(jù)個人的口味準備適量的紅棗，先把紅棗給清洗一下，然后將紅棗去核，直接切成紅棗碎，紅棗盡量切得碎一點，這樣吃起來口感更好 。切好的紅棗碎放進碗中備用
5、面團發(fā)酵好可以看到滿滿的蜂窩，取出面團揉一揉 ， 揉光滑之后，把紅棗給揉進面團里面，這個過程需要耐心，全程需要揉20分鐘左右，紅糖揉好之后，把紅棗碎以同樣的方法揉進面團面團里面 ，
6、面團完全揉搓均勻，直接搓成長條狀，之后給它按壓一下，直接按壓成寬條狀，然后用搟面杖給搟一搟 ， 直接搟成一個薄面片，也不要太薄了，之后從一端給它卷起來 。
7、卷好之后，不要用刀切，直接用手掰，掰開之后整理一下，就成了一個開花的形狀了 。然后放進蒸鍋里面，二次醒發(fā)15分鐘，醒發(fā)好之后 ， 大火燒開，轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘，然后關(guān)火燜5分鐘
8、燜好之后，打開鍋蓋，香噴噴的，美味好吃的紅糖饅頭就做好了 。
┄【紅薯圓子】┄〖 食材清單 〗 紅薯 淀粉 糯米粉 紅糖 白糖 冰糖 紅棗
1、準備適量的新鮮的紅薯，先把紅薯給洗凈，然后將紅薯的外皮給削掉 。之后切成薄一點的紅薯片 ， 紅薯片盡量切得薄一點，這樣蒸的時候不會出現(xiàn)夾生的情況，受熱比較均勻
2、紅薯片切好放進蒸屜里面 ， 大火燒開 ， 轉(zhuǎn)中火給紅薯蒸熟，紅薯蒸熟之后，倒進盆里面，添加適量的白糖，可以根據(jù)自己的口味適當添加 ， 然后攪拌成紅薯泥，
3、紅薯泥攪拌均勻之后，少量多次地往里面添加糯米粉，糯米粉要邊添加邊攪拌，一直攪拌到?jīng)]有干面粉的面絮 ， 再下手揉成軟硬適中的光滑面團 。，如果面團太干的話，就添加一些熱水
4、準備一個托盤，均勻地多撒入一些糯米粉 ， 或者是淀粉，然后揪出一團南瓜面團，團成湯圓大小的圓球，然后放進托盤里面 ， 來回滾動，均勻的裹上糯米粉 。
5、南瓜圓子全部弄好之后，端起來托盤來回的晃動，這樣可以防粘，一次可以多做一些，放進密封容器里面，再放進冰箱里面，隨吃隨取特別的方便 。
6、接下來我們開始煮紅薯圓子，鍋中燒水，放入適量的紅棗，也可以放入去核的紅棗塊，然后再準備一個火龍果，也可以準備自己喜歡的水果，切成水果小塊 。切好放在一邊備用
7、鍋里面的水燒開之后，往里面添加一些老式冰糖，之后把紅薯圓子給放進去，小火慢慢熬煮 ， 一直煮到紅薯圓球飄起來的時候，接下來放入水果丁，關(guān)火，用余熱給燜一燜就可以了
8、燜好之后盛入碗中 ， 可以添加一些紅糖，也可以不添加，美味好吃的紅薯圓子湯就做好了
┄【小炒黃豆】┄〖 食材清單 〗 黃豆 肉 蔥姜蒜 八角 桂皮 香葉 青椒 紅椒
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