維生素b2是哺乳動物必需的營養(yǎng)物，其輔酶形式是黃素單核苷酸和黃素腺嘌呤二核苷酸 。一般作用：促進發(fā)育和細胞的再生;促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長；幫助預(yù)防和消除口腔內(nèi)、唇、舌及皮膚的炎反應(yīng)；增進視力 ， 減輕眼睛的疲勞；影響人體對鐵的吸收；與其他物質(zhì)結(jié)合一起，從而影響生物氧化和能量代謝 。
維生素B2的作用與功能表現(xiàn)在其參與體內(nèi)生物氧化與能量代謝，與碳水化合物、蛋白質(zhì)、核酸和脂肪的代謝有關(guān) ， 可提高機體對蛋白質(zhì)的利用率，促進人的生長發(fā)育，維護皮膚與細胞膜的完整性 。有保護皮膚毛囊粘膜及皮脂腺的功能 。
維生素B2的作用與功能還可以體現(xiàn)在其參與細胞的生長代謝，是機體組織代謝和修復(fù)的必須營養(yǎng)素，如強化肝功能、調(diào)節(jié)腎上腺素的分泌 。其還具有抗氧化活性 。
【維生素b2的作用及功能】維生素b2長期缺乏會導(dǎo)致兒童生長遲緩，發(fā)生輕中度缺鐵性貧血 。嚴重缺乏時常伴有其它B族維生素缺乏癥狀 。
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