1.東北正宗白菜豬肉燉粉條怎么做東北正宗白菜豬肉燉粉條食材用料：豬五花肉300克，土豆粉條100克 ， 白菜200克 。輔料：蔥、姜、蒜、八角、茴香、花椒 。
具體步驟：
1、將五花肉洗凈，用刀刮凈肉皮，切塊 。
2、將大白菜洗凈切塊 。
3、土豆粉條提前用溫水泡軟 。
4、五花肉涼水下鍋，燒開，焯水，撈出待用 。
5、鍋中做開水加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒、燒開 。
6、燒開后放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒 。
7、中火燒40分鐘，待湯汁變白 。
8、加入醬油鹽、白糖調(diào)味 。
9、撈去蔥姜蒜，待五花肉入味大約10分鐘，撈出肉 。
10、放入粉條燉5分鐘 。
11.加入切好的白菜燉3分鐘 。
12.將豬肉，粉條，白菜在鍋中拌勻即可 。
2.白菜豬肉鍋貼餡的做法和配方1、面粉500克，白菜300克，五花肉200克，鹽2克 ， 五香粉2克，生抽3克，蔥1克 。
2、面粉倒入盆中，加水揉成光滑的面團(tuán) 。
3、花肉先切成丁再切成肉末，白菜焯燙后瀝干水分切碎 ， 和肉末混合在一起，加入生抽、蔥花、五香粉、鹽攪拌均勻 。
4、面團(tuán)醒好后取一小塊揉搓成長(zhǎng)條，切成多個(gè)小劑子 ， 撒上干面粉按扁，再用搟面杖搟成中間厚邊上薄的面皮備用 。
5、白菜肉餡鍋貼的做法
6、舀上一勺攪拌好的白菜肉餡放入面皮上
7、將面皮對(duì)折，上端要捏緊 。
8、將鍋燒熱，放入包好的鍋貼，小火慢煎 。
9、倒入熱水沒過鍋貼的三分之二處，蓋上鍋蓋燜至水分蒸發(fā) 。
10、鍋內(nèi)水分蒸發(fā)，開蓋后再煎一會(huì)發(fā)出滋滋響聲即可關(guān)火 。
3.白菜豬肉調(diào)餡方法1、將豬肉洗凈，剁成肉泥 。蔥、姜洗凈，分別剁茸 。
2、大白菜洗凈切碎后 ， 用油拌勻 。
3、將肉餡、蔥花、姜末倒進(jìn)白菜，打入雞蛋 ， 順時(shí)針方向勻速攪拌 。
4、打至餡料起膠時(shí)，放進(jìn)料酒、鹽、香油，拌勻即可包餃子了 。
4.白菜豬肉餃做法1、溫水中加入少許鹽，再倒入面粉揉成很光滑的面團(tuán)（特別說(shuō)一下 ， 面團(tuán)要在調(diào)餡前提前揉好，最好能醒1個(gè)小時(shí)左右） 。
2、剁好的豬肉餡加入兩個(gè)雞蛋 ， 順時(shí)針攪動(dòng)，不一會(huì)就會(huì)從稀變的很濃稠，將攪好的肉餡加入老抽和料酒，鹽拌勻（只加夠肉餡的就可以） 。
3、白菜洗凈，切成很碎的末，蔥和姜切末 。
4、切碎的白菜放入干凈的紗布，兩只手用勁擰去白菜的水分 。
5、去水分的白菜加蔥末、姜末、鹽、醬油、五香粉、雞精、香油、植物油拌勻 。
6、肉餡倒入拌好的白菜中拌勻，肉餡就OK了 。
7、取一塊面團(tuán)搟成長(zhǎng)條，再切成均勻的小劑子 ， 撒點(diǎn)面粉，用手按扁 ， 搟成圓餃子皮 。
8、取一個(gè)餃子皮，放入肉餡，中間捏一下 。再用兩手的食指在靠外面的餃子皮各推出一個(gè)??，两g值氖持負(fù)湍粗贛昧δ笙氯ゼ純?。
5.白菜豬肉包子甜面醬教程1、準(zhǔn)備面粉和酵母粉 。
2、取適量面粉倒入盆中，加酵母粉和溫水合成面團(tuán) 。
3、揉好的面團(tuán)放置一邊，進(jìn)行發(fā)酵 。
4、準(zhǔn)備肉餡，花椒用開水泡開備用 。
5、泡發(fā)的木耳和大蔥剁碎，白菜剁碎去水備用 。
6、準(zhǔn)備雞蛋和香料 。
7、準(zhǔn)備鹽，香油和鹽 。
8、肉餡中加入香料，打入雞蛋 ， 加入花椒水?dāng)噭?。
9、肉餡中加入蔥末，木耳末和去干水的白菜 。
10、加入醬油，香油，適量甜面醬 。
11、加入適量鹽調(diào)味，攪拌成比較濕潤(rùn)的餡料 。
12、發(fā)酵好的面團(tuán)，排完氣后，切成大小均勻的小劑子，取一個(gè)搟成圓片 。
推薦閱讀
- 白菜豬肉包子的做法你會(huì)嗎
- 小酥肉的正宗做法視頻 小酥肉的正宗做法
- 真魚翅價(jià)格多少一斤 正宗魚翅一斤多少錢
- 陳皮產(chǎn)區(qū) 正宗陳皮產(chǎn)地
- 小白菜煮幾分鐘熟
- 白菜心怎么涼拌
- 正宗的綿綿冰制作方法
- 正宗新會(huì)陳皮產(chǎn)地在哪里 新會(huì)陳皮產(chǎn)地在哪里
- 麻辣釘螺正宗的做法小劉哥燒烤 麻辣釘螺正宗的做法
- 東北喬四爺超了誰(shuí)的車送了命 東北喬四爺超了誰(shuí)的車