#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#
冬季最好吃六種熱湯面，快手好做，好吃又暖和 。
冬天了 ， 天氣越來越冷了，我們這里早就零下好幾度了，出門寒氣逼人 。在飲食上隨著季節(jié)大變化來調(diào)整了 ， 做一些湯湯水水的飯菜，這樣吃著全身暖烘烘的，出門不怕冷，冬天吃熱湯面，不僅吃得暖暖和和，暖心又暖胃 。今天就和小伙伴們分享的6種熱湯面做法 ， 食材家常 ， 好吃好做 。收藏好 ， 每年都可以吃 。
第一種——《砂鍋面》
菜隨意搭配，湯料隨意搭配 ， 做出來的味道也是隨自己的心了！
主料：新鮮菠菜面條200克（手搟面或者堿面最好）、油麥菜2顆、丸子適合
主料：植物油、鹽、姜、豆瓣醬一大勺、生抽5克、花椒粉2克、番茄醬1克、香蔥兩個(gè)
做法：1、把香蔥和油麥菜洗凈切段，姜切末
2、砂鍋燒熱加入油，放入準(zhǔn)備好的蔥姜炒出香味
3、加入一大勺豆瓣醬和番茄醬炒出紅油出來，出香味以后
4、加兩大碗清水，加蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火煮幾分鐘出香味
5、加各種丸子和菌類都行 ， 愛吃什么都可以加，大火燒開，煮幾分鐘以后，看到丸子飄起，膨大以后
6、我用的是新鮮菠菜面，我喜歡吃特別勁道的面條，就另外用鍋煮了，（如果是新鮮的手搟面之類的，可以直接下鍋一起煮了）這個(gè)時(shí)候可以另外用一個(gè)鍋加涼水大火燒開 ， 下菠菜面大火煮開以后 ， 就立刻撈起，愛吃勁道的可以直接過涼水，再次撈起來，這樣特別的勁道好吃
7、加撈起來的菠菜面和油麥菜，大火燒開以后
8、加鹽攪拌均勻，不可多加，豆瓣醬有咸味喲
9、加花椒粉攪拌均勻
10、加雞精攪拌均勻即可
11、愛吃香香菜末的 ， 可以撒上一些，熱氣騰騰的砂鍋面就好了，麻辣鮮香勁道特別有口感，冬天吃真好，尤其一個(gè)人在家不知道吃什么時(shí) ， 這是最好的選擇 。
第二種：《火鍋面》
就是用火鍋底料做的 ， 加了各種丸子和蔬菜，煮出來就是滿房子的火鍋味道，特別的爽口好吃 。
主料：新鮮手搟面200克、油麥菜50克輔料：鹽適量、火鍋底料30克（可以看個(gè)人口味添加）、香蔥1根、丸子適量、口菇1個(gè)、姜20克、大蒜2掰
做法：1、把油麥菜洗凈，姜切片、大蔥洗凈切段，香菇洗凈切片、大蒜去皮
2、把臻米升降電火鍋里加水，加鹽和大蔥、姜片、大蒜，通電，啟動(dòng)“火鍋”程序，程序里有大火、文火、小火、猛火多種功能，可以選擇需要的火候 ， 這個(gè)臻米升降電火鍋升溫特別快，很節(jié)省時(shí)間
3、加火鍋底料，加鍋蓋，把火候調(diào)到大火燒開，燒到湯汁沸騰
4、把面條裝進(jìn)蒸網(wǎng)里
5、再加進(jìn)火鍋里
6、加鍋蓋，繼續(xù)啟動(dòng)“火鍋”程序里面的大火
7、很快面條煮沸騰以后 ， 加丸子、蘑菇、魷魚卷等等的食材，只要是喜歡的食材都可以加進(jìn)去，就像吃火鍋一樣，待食材都煮熟后
8、撒上油麥菜繼續(xù)煮到變軟
9、再把火力調(diào)至“文火”；摁“上升”鍵 ， 將蒸網(wǎng)升上來
【家常煮面條的做法最簡單 家常煮面條好吃又簡單】10、這道【火鍋面】就做好了；從此吃面條不用撈，這樣的好處還能幫助食物降溫，吃火鍋也不怕燙啦，可以一邊吃面，一邊吃火鍋面 ， 太過癮了，電火鍋升溫快，還特別好清洗
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