【十三香好還是五香粉好】
論香味十三香更具優(yōu)勢(shì)，在原料調(diào)香方面 ， 十三香香味更為出眾，十三香除含有五香粉的五香外，還多出了8香，是五香粉的升級(jí)版 。兩者按烹飪口感來比則各有千秋，都是難得的調(diào)味佳品，在色澤和口感方面都極為相似，難分仲伯，具體還要視個(gè)人口味而定 。
十三香好還是五香粉好
1、原料調(diào)香方面：十三香優(yōu)勝
十三香和五香粉都是深受人們喜愛的調(diào)香佐料，兩者的功效和用途也基本相似，可以用來腌制、做鹵水、也可以用來燒烤或者炒菜、燉菜、紅燒菜等方面，按調(diào)香來說，十三香更有優(yōu)勢(shì) ， 五香粉由5種主香料調(diào)和而成，主原料有丁香、肉桂、砂仁、豆蔻、八角 ， 而13香原料更為豐富，香味更為出眾 。
2、口感方面：難分仲伯
十三香和五香粉都是膳食烹調(diào)中常用的佐料，用它們調(diào)味口感都十分鮮美 。特意做了兩道菜進(jìn)行對(duì)比，個(gè)人覺得它倆的調(diào)味口感兩者相差不大 ， 很近似 ， 可以說難分勝負(fù) ， 旗鼓相當(dāng) 。
結(jié)語：關(guān)于十三香好還是五香粉好，或許每個(gè)人的答案都不一樣 ， 所謂眾口難調(diào)，有人喜歡十三香 ， 有人喜歡五香粉 。但依調(diào)香來對(duì)兩者進(jìn)行對(duì)比 ， 十三香更有優(yōu)勢(shì) 。
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