黑芝麻和白芝麻各有千秋 ， 黑芝麻和白芝麻營(yíng)養(yǎng)都十分豐富，維生素E、鈣元素等都很多 ， 黑芝麻多用于滋補(bǔ)身體 ， 而白芝麻則多被煉制成油或制成芝麻醬 ， 多用于做火鍋蘸醬 。黑芝麻吃了可以明目烏發(fā)，而白芝麻吃了可以潤(rùn)肺養(yǎng)膚 。
做菜用白芝麻好
白芝麻的口感比黑芝麻要好，做菜選用白芝麻更勝一籌,所以一般的炒菜、或者蘸醬，或者做點(diǎn)綴 ， 基本都是選用的白芝麻 。黑芝麻用有滋補(bǔ)方面，比白芝麻更好 。論菜品烹飪上，白芝麻不僅可以增香，還能讓菜品更為美味 ， 吃起來也很好吃 。
【黑芝麻好還是白芝麻好】黑芝麻則用于烹飪上較少，不過它的烏發(fā)效果很好，所以也是深受人們喜愛的滋補(bǔ)食品 。白芝麻油性較大，做出來的菜油香四溢，潤(rùn)腸效果十分顯著，而黑芝麻微量元素極高，補(bǔ)益效果很不錯(cuò) 。黑芝麻和白芝麻各具特色，都是很美味的食品 。
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