粗糧可以做主食的特別多 ， 像紅米、黑米、玉米、小米、大麥、燕麥、高粱、紫米、高粱、蕎麥、麥麩、紅薯、山藥、馬鈴薯等都可以用來做主食，它們營養(yǎng)豐富，還特別飽腹，不可溶性纖維素含量較多，但也要適量的調節(jié)著吃，這樣才有利于身體的消化和吸收 。
哪些粗糧可以做主食
此外，還有蕎麥、玉米、小米、番薯、土豆、芋頭、燕麥、山藥等 ， 它們都可以用來做主食 。主食只有做到粗細搭配，彌補精細食物的不足，平衡膳食，均衡營養(yǎng)，才能保障我們的人體健康 。
蕎麥是最古老的糧食之一，它的營養(yǎng)非常豐富，蛋白質含量高達11% ， 賴氨酸成份也高于大米 ， 用來做粗糧非常好，其它的粗糧則風味各具優(yōu)勢，都非常營養(yǎng)又健康 。
【粗糧主食有哪些食物】粗糧主食按類可分為谷物類和塊莖類 ， 谷物中的小米也是粗糧中的代表，小米富含胡蘿卜素、色氨酸、維生素B和鐵元素，吃了對身體好處很多 ， 特別養(yǎng)胃效果好 。在北方地區(qū)，坐月子的女人也常用小米補身體，對身體的恢復也很有幫助 。
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