小蘇打也能當(dāng)作發(fā)酵劑使用，先將小蘇打溶于水，然后和牛奶一起倒入面粉中慢慢揉成面團(tuán)，放置在有溫水的蒸鍋中發(fā)酵2個小時，做成適當(dāng)大小的饅頭形狀 ， 繼續(xù)發(fā)酵30分鐘 ， 最后直接在蒸鍋中蒸20分鐘即可，小蘇打做出的饅頭，吃起來更加的蓬松，有嚼勁 。
小蘇打可以發(fā)面蒸饅頭嗎【小蘇打可以發(fā)面蒸饅頭嗎】
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