【火鍋出香秘訣】
火鍋好不好吃，香不香，底料的炒制是關(guān)鍵 。除了香料本身 ， 炒制的過程很重要，炒前將香料去籽磨碎更利于出香，炒香料時注意控制好油溫，火候，時間，可以通過二次加油降溫使其更香，還可以使用冰糖 ， 用于中和辣味 。
火鍋出香秘訣
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