薏米是禾本植物薏苡的種仁，被譽(yù)為世界禾本科植物之王 。在五谷類(lèi)食物中纖維質(zhì)量極高 ， 因此是減肥的好食材 ， 其低脂、低熱量的特性成為減肥人士的最佳主食 。此外，薏米營(yíng)養(yǎng)豐富且兼具藥理，對(duì)皮膚美白和角質(zhì)軟化有很好作用 ， 現(xiàn)已成為人們保養(yǎng)肌膚的頭等飲食 。
薏米是禾本植物薏苡的種仁
【薏米是什么】薏米的功效與作用
1、美白保養(yǎng)
薏米營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 含有蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)以及糖類(lèi)，對(duì)美容美白和皮膚角質(zhì)軟化都有很好功效 。市面上常有化妝品中都會(huì)添加薏米的提煉物，能防曬養(yǎng)顏 ?，F(xiàn)代人把薏米作為盛夏消暑佳品 。
2、減肥瘦身
薏米在五谷中纖維含量最高，并且是低熱量低脂肪的最佳主食，豐富的蛋白質(zhì)等物質(zhì)除了能夠提供人體必需營(yíng)養(yǎng)之外，還能夠?qū)θ梭w下半身水中進(jìn)行改善 。
3、預(yù)防心血管疾病、抗癌
每天使用50-100ml薏米粥，能夠降低血糖中的膽固醇，還可以降低血脂、吸附膽鹽，降低血糖血脂 ， 以及中風(fēng)等心臟病的發(fā)作 。實(shí)驗(yàn)科學(xué)證明，薏米內(nèi)含有薏苡仁脂能阻止癌細(xì)胞的生長(zhǎng) 。
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