炒包菜時不放水 。
材料：包心菜1顆、干辣椒15個、花椒1湯匙、蒜末1湯匙、香菜1棵
調(diào)料：油3湯匙、雞粉1/2湯匙、生抽1湯匙、鹽1/5湯匙
做法：
1、包心菜洗凈，掰去老葉 ， 撕成片狀，干辣椒切成斷，蒜頭剁成末 。
2、燒熱3湯匙油 ， 加入蒜末、干辣椒，改中火炒至香氣四溢 。
3、倒入包心菜，開大火快炒至菜葉稍軟 ， 略呈半透明狀 。
【怎樣炒包菜才好吃要放水嗎】4、加入10克雞粉、15克生抽和2克鹽炒勻入味 。
5、將炒好的包菜盛入盤中
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