臘八面做法主要在面條和臊子上面，面團要反復(fù)揉搓，這樣面條才能更筋道 ， 面片上要撒上足夠的面粉 ， 否則容易粘連;制作臊子時，干菜要提前泡發(fā) ， 最好用溫水，這樣可以減少泡發(fā)時間，臊子炒好后大火收汁 ， 淋在面條上即可 。
臘八面的做法竅門【臘八面的做法竅門】
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